亭悦庄丨私房菜(曾厝垵店)

亭悦庄还是这么让人满意，之前疫情说翻修，好像也没看到多大的变动，这次坐在了顶楼的观景玻璃包厢，密封性好好啊，舒服 延续了之前的菜品，如今新增了几道福州菜，出品也很不错 「佛跳墙」 厦门之前有几家店做的佛跳墙用料不够正宗，亭悦庄的就沿用了传统的配方，一口下肚，满满的滋补 「南煎肝」 好厚实的猪肝，却还能做的如此的嫩，而且没有丝毫的腥膻味，高手 「老萝卜文蛤汤」 现在用老萝卜煲汤的店还不多，保健又美味 「干烧甲鱼」 香气还是这么的抓人，这次的甲鱼还不够烂 「八宝芋泥」 不是包心的，改成料和芋泥混在一起，感觉还是原来好吃 不管怎么样，目前还是心目中厦门私房菜top1

美食探店—别墅里的私房菜 当阳光透过树叶的缝隙，洒进花园房中， 看庭前花开花落，望天上云卷云舒。 位于白鹤路2号别墅的亭悦庄私房菜 犹如有大隐隐于市，小隐隐于野之感， 小径幽静，一抬头看到亭中凉亭， 这里均以包厢为主，用餐时不担心被打扰。 菜品精致而丰盛，让人食指大动。 私房螺片捞鸡，带着仙气而来，让人如进入仙境般的氛围。菜品加了些许芥末，螺片脆爽，鸡肉嫩滑，微辣中让味蕾打开。 卤油蛤，超大只，肥美鲜甜，卤汁把油蛤的鲜香都品出来，这时特别希望有碗白米饭。 鲍鱼红烧肉捞饭，刚说到白米饭，没想到就上了这份捞饭，粒粒分明的米饭，肥而不腻的红烧肉，厚实鲜脆的鲍鱼，加上一点酱汁，直接让我光盘行动。 老萝卜文蛤汤，陈年萝卜，让这份汤极其鲜美。肥美的文蛤加上肉香，让人欲罢不能的汤品，怎么能错过。 服务：进门会敲门，有送餐前小食和餐后水果。

要说厦门最隐秘的私房菜馆，“亭悦庄”值得一提～餐厅别墅所在地系厦门百年古迹，二十四景之“白鹭下田”遗址～ 🏠餐厅信息： 📍地址：白鹤路2号别墅(公园东路东门百家明指路口) 🚇交通：地铁一号线中山公园站，步行大概500米 🅿停车信息：餐厅门口有电信大楼停车场，跟保安说来吃饭的可以停车 ❗预约：都是私密的包厢，建议提前打电话预定 🍭环境： 🌈与其说是餐厅，倒不如说是一个私家园林，穿过拱门沿台阶向上，便是厦门旧二十四景“白鹤下田”的“白鹤亭”，周边是郁郁葱葱的林木，非常的好拍照。人少的话可以坐前面的小玻璃房，空气通透。 🍴菜品推荐： 主打还是闽南菜，比较有创意，从摆盘和食材上都比较讲究，再加上环境私密，非常适合约会和商务宴请！ 🐔私房螺片捞鸡，上桌特别的仙，干冰营造出如梦如幻的场景，上面是手撕鸡片，下面是螺片。手撕鸡微辣，螺片带有芥末后劲，非常的过瘾！ 🍲老萝卜文蛤汤，即位汤品，炖盅里好料满满，最上面盖着大文蛤，下面有一块排骨，还有老萝卜。汤底特别清甜，适合夏天喝。 🍚鲍鱼红烧肉饭，这碗加料的米饭，有一个大鲍鱼还有一大块红烧肉。红烧肉色泽油亮，肥而不腻，下饭刚好。鲍鱼Q弹爽口，这样一碗饭显得特别有档次。 🐟火焰香芒银鳕鱼，鳕鱼下面垫的是芒果果肉，因此鳕鱼中还带有一点芒果的香气，挤点搭配的青柠檬更为清爽！ 🌽绣球菌炒玉米笋，也是一道比较适合夏季的时蔬，清爽的色调，玉米笋脆爽鲜嫩。 🐌卤油蛤，其实就是厦门酱油水的做法，油蛤新鲜，每个都张口，而且吐沙很干净，也是极其下饭的一道菜。 🧀餐后甜品，除了水果外，尤其大赞的是山药甜点，微甜微松的口感，结束愉悦的一餐！ 😊总结： 一家有着深厚老厦门底蕴背景的私房餐厅，环境私密，服务到位，菜品有创意，无论是约会或者商务宴请都是极好的选择！

亭悦庄私房菜，位于白鹤路2号别墅，中山公园对面的小路径直而上就能到达，门口就有停车位！ 闹中取静的餐厅，复古清幽，环境让人很舒服，服务热情，店内都是包厢，很适合家人朋友聚餐和商务宴请，私密性较好！ 前菜私房螺片捞鸡，自带仙气上场，秀色可餐； 葱油老虎斑，新鲜美味，肉质鲜嫩； 干烧甲鱼，喷香滋补，满满胶原蛋白； 鲍鱼红烧肉，色泽诱人，香糯下饭； 猪手蟹汤，首次尝试这样的搭配，汤汁出奇的鲜香，完美组合； 药膳小斑节虾，虾肉Q弹，加入药膳烹制，独特的口感； 沙茶三宝，汤底香浓，配菜新鲜丰富； 烧焗鱿鱼，Q弹嫩滑； 八宝芋泥，松软可口！ 整体菜品都很满意，摆盘美观，味道佳！

在厦门私房菜有着不少，没想到的是在市中心的将军祠附近的山中还有着一间亭悦庄。这间餐厅藏得很深，需要提前预约。 由预定到用餐，服务都不错，而且菜品的摆盘和环境都非常不错。入门就有间亭子，不知道是不是因此而得名。 两人会安排坐在院子中的小卡座，也似包厢有着一定的私密空间，会赠送小菜和水果，非常的贴心。 1️⃣卤油蛤，看色泽就非常诱人，大约只有3分熟，如果肠胃不好的，还是不要尝试，不过酱汁调得很棒，油蛤也够大，非常的鲜美。 2️⃣私房螺片捞鸡，是加了芥末在内，螺片的脆和鸡肉的嫩，相得益彰。 3️⃣老萝卜文蛤汤，个人偏爱的一道汤，非常的清爽，而且解腻。 4️⃣鲍鱼红烧肉捞饭，鲍鱼够大，饭也够多，肉的入味恰到好处。 还有火焰芒果银鳕鱼等菜品，总体来说，还是不错的。 地址：厦门白鹤路2号别墅 人均：300+

【亭悅莊私房菜】，一家我期待許久的私房菜，大隱隱於市的感覺，位於思明區白鶴路2號別墅(公園東路東門百家明指路口)，門口停車很是方便。這次聚會坐在頂樓露台的玻璃房包廂，用餐的時候正好下著雨☔，邊吃飯邊聽著窗外淅淅瀝瀝的雨聲，頗有小資情調。‍♀️‍♂️適合各種聚會以及宴請。 ✨「私房螺片捞鸡」：蠻有特色的一道涼菜，味道不錯，份量偏少，端上桌時有乾冰，製造出煙霧繚繞的效果。 ✨「卤油蛤」：雖然看起來有點密集恐懼症，但是不得不承認它是好吃的，醬汁調味一級棒。 ✨「猪手蟹汤」：悅莊一絕！豬手和菜蟹同燉，蟹鮮美，湯清潤，不過本寶寶喜歡豬手更加軟爛的口感。 ✨「鲍鱼红烧肉」：這樣的組合搭配也是頭一回吃到。精華不僅僅體現在肥瘦參半的紅燒肉和鮮嫩彈牙的鮑魚上，還包括醬汁。[害羞][害羞][害羞] ✨「干烧甲鱼」：招牌硬菜‼️‼️‼️類似薑母鴨吧hhh～薑味兒很足，甲魚營養價值豐富，滿滿的膠原蛋白。 ✨「八宝芋泥」：啊啊啊芋泥愛好者的最愛啊～外面的芋泥是甜口的，細膩軟糯，裡面的餡料是鹹口的，搭配一起吃很有料。 ✨「南煎肝」：老廈門私房菜裡都會出現的～它家應該是糖醋的做法，搭配了西紅柿，整體是甜口，微酸，醬汁拿來拌飯應該不錯吃，豬肝雖然切得很大塊，但吃起來還是蠻鮮嫩的。

这是朋友介绍我们来这边的，整个环境非常的不错，高大上的感觉，环境很干净整洁，服务员也很专业，餐点色香味都很好，价格属于中高档次，但是物有所值，还是很棒的选择

尤其是这边的蒸鱼，还有炒钉都是做得相当的不错，闽菜在这边也是比较有名气的了，附近街坊都会过来这边，但是环境就真的比较普通一点了。

这家私房菜在厦门本地还算是比较有名气的，食材新鲜，菜色品种丰富，口感及味道不错，工作人员服务态度十分友好热情，停车方便！

环境优雅，需要定位。里面服务也不错的