福合埕潮汕牛肉火锅(明发店)

 

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  • 这家潮汕牛肉是明发后来开的,环境稍微好一些,牛肉也是新鲜的,特色品种菜也是限量的,推荐他们家的雪花牛肉。

    来自 阿里巴第二代 的点评

餐厅介绍

主打潮汕牛肉火锅,牛肉选用纯天然有机农家土黄牛,每天现杀,现场手切,食材新鲜有保证。你还可以在切好的牛肉片上,看见各种纹路的筋脉和脂肪。涮一片塞进嘴里,哪怕什么也不蘸,就着汤底的鲜味,就已经让你回味无穷了。配上福合埕秘制的沙茶酱,更是另一番美味。

本店特色美食

牛筋丸 , 五花趾 , 雪花牛肉 , 沙茶酱 , 牛肉丸汤 , 腱子肉 , 吊龙伴 , 牛肉水饺 , 嫩牛肉

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(68条点评)

写点评 立赚50-200积分
4.3/5分
口味 4.3
环境 4.2
服务 4.3
  • 环境:5  服务:5   
  • 这家潮汕牛肉是明发后来开的,环境稍微好一些,牛肉也是新鲜的,特色品种菜也是限量的,推荐他们家的雪花牛肉。

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  • 民以食为天,牛以草为鲜,肉之嫩源于草,相信对这家潮汕老字号火锅福合埕都不陌生。 明发福合埕新装亮相,环境比之前更具文艺气息,包厢也显得更为高端大气。 透过明厨明档可见师傅忙着切肉,牛肉必须新鲜现切才好吃。才不到7点的样子,店里就高朋满座,生意就特别红火,牛牛牛。  酱料最爱的莫过于最潮汕的味道沙茶酱,墙上还有酱料调配指南,沙茶酱+芹菜+黄椒+蒜末+酱油,调配出独一无二的秘制酱料,实在赞 .今晚的主题就是牛肉,先来张全家福镇楼,来接招吧。 细软可口的精选嫩肉、肥瘦相间的肥胼、鲜嫩多汁的雪花脖兰、爽脆可口的脚趾肉,还有油而不腻的牛胸朥……这里的牛肉有点甜。

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  • 在厦门吃牛肉火锅首选的是福合埕,开业至今5年多,依然还是最爱它家。老店在明发商业广场外侧,分店在中华城。逛完街,在寒夜中来涮潮汕牛肉火锅再适合不过了。 特色锅底里面有加了牛肉饼与白萝卜,煮开就可以先喝点汤也可以涮完肉再喝汤,用牛骨熬制的汤底非常的鲜美。 五花趾,最爱的也是限量的,来晚点就没有了,说明这个部位的肉少外还有品质那更是一流。入锅中烫约五、六秒,入口是香脆、Q嫩,一盘下去还意犹未尽。 看似乳白色的牛胸朥,不必涮可以倒入锅中慢慢煮,入锅越煮越脆,入口不油腻而有着脆爽的口感,加点汤下去,另一番风味在其中。 五肥胼位于牛腩处的肉,肥瘦相间,烫后沾点调料咬下去有汁滴出,也是烫火锅不可错过的一盘美味。 雪花牛肉,超推荐的,看纹理就知道非常的赞,涮上几秒就可以吃啦,鲜嫩多汁,美味的不要不要的。 还有着许多牛肉,都不错,主食的饺子和拌面,当工作餐也是很OK,还有着可以直接吃的牛腩、羊肉串,每一样都非常好吃。

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  • 口味:4  环境:4  服务:5   
  • 乐活人生! 福合埕潮汕牛肉火锅(明发店) #位置# brt莲坂站下来沿着明发外围朝着龙山桥方向直走就能看到。很好的位置。 厦门最早成名的潮汕火锅,除了火锅还有做牛肉面等供给客人。 推荐他们家的【水饺】料足个大味道也好,和别家的味道完全不同。 #环境# 2层楼位置挺多的,清新装潢,也有包间。

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  • 口味:5  环境:4  服务:5    人均消费:100元
  • 汕头老字号牛肉火锅终于开来厦门,第一次来这吃牛肉的,或者多人的,服务员都会帮忙烫肉,或者教大家具体哪个部位,大概烫多长时间。没有注水的肉真的不一样,盘子整个立起来肉都不会掉,太神奇了。 一般烫6秒即可,肉质非常的Q滑,爽口,跟之前吃火锅的牛肉真的是好太多了。吊龙伴、雪花脖兰、五花趾、肥牛、特色嫩肉、健子肉、牛胸朥、精选牛肉、牛腩吃的爽歪歪的,根本停不下来。

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1-10 / 69条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥86(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    火锅
  • 电 话: 0592-6816777
  • 地 址: 莲前西路明发商场广场东区1楼(农业银行对面)
  • 营业时间:周一至周日 11:00-02:00

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