味鼎长安(凤城一路店)

 

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  • ‌紫阳蒸盆子最早发源于‌陕西省‌紫阳县汉王镇,传说始创于汉刘邦时期。当时刘邦带军打仗行至紫阳县汉王城,老百姓为欢迎刘邦,特意准备了...

    来自 携程旅行定制师刘敏 的点评

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餐厅介绍

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本店特色美食

员外烤肉 , 金汤锅巴饭 , 长安葫芦鸡 , 一品香辣虾 , 白水豆腐干 , 老陕烩三鲜 , 三秦油饼 , 香辣黄河大鲤鱼 , 白水豆腐包子 , 飘香滑鸡煲

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

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  • ‌紫阳蒸盆子最早发源于‌陕西省‌紫阳县汉王镇,传说始创于汉刘邦时期。当时刘邦带军打仗行至紫阳县汉王城,老百姓为欢迎刘邦,特意准备了大盆蒸菜,这道菜后来逐渐演变为现在的紫阳蒸盆子。

    主要食材和制作方法
    紫阳蒸盆子的主要食材包括全鸡、‌猪肘、‌莲藕、‌胡萝卜、‌蛋饺、‌青笋、‌山药、‌木耳等。制作过程复杂,先将猪肘放在盆底,再将整鸡立于猪肘之上,加入各种配料和调料,用文火蒸煮至少4小时以上。蛋饺通常做成元宝型或金鱼型,象征着四季发财和连年有余。

    特点和文化意义
    紫阳蒸盆子以其丰富的食材、原汁原味的特点著称,汤醇肉香,色香味俱佳。它不仅是陕南菜系的特色菜,也是紫阳民间饮食中的一道特色美食。紫阳蒸盆子制作技艺已被列入陕西省非物质文化遗产名录,体现了当地的文化和饮食习惯。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥61(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    陕菜 西北菜
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 凤城一路与未央路交口西200米路北
  • 营业时间:休息中 明天10:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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