淮扬府·游园京梦(SKP店)

淮扬府·游园京梦(SKP店)点评(25条点评)

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4.5/5分: 口味 4.5; 环境 4.5; 服务 4.3

CAT 卡特先生

昨晚看到在新加坡的“新中美食交流文化峰会上”。国内著名淮扬菜品牌“淮扬府&游园京梦团队的精彩呈现，为整个中新文化交流活动增添了浓墨重彩的一笔！这是一个了不起的品牌！

也是因为这个条讯息，使我想起了不久前在西安游园京梦品尝的一场与众不同的家宴。一场从未吃过的家宴。一场期待已久的家宴。

小宽老师的那句话还是很灵验的“爱吃的人总会相遇的”！在知晓黑蜀黍（陈晓卿导演）的西安差旅行程已经是近两个月前的事了。私下的微信里也了解到黑蜀黍在陕期间活动的具体安排，出版社已经排到满满当当。我们只有活动现场的匆匆一面了。内心难免还是有些遗憾的。直到活动结束当晚零点过后，黑蜀黍的微信消息响起。“明天中午……？游园京梦！十二点半……”完全就是老男人饭局里对话的语气模版。干净，利落，言简意赅！不得不承认这顿间隔了11年的饭局，改变了当晚我的情绪，那一宿我没睡好！

赴宴，我一定是提前到达！吃饭是信仰，态度要积极！每次走到游园京梦，映入眼帘的景象永远是门庭若市，熙熙攘攘。在西安SKP里排队候餐的画面只有在此品牌门口是日常可见。咨客小姐引我穿过等待的人群，包房门口已经为这场宴席做了精心的主题布置。会将宾客快速带进家宴的主题氛围之中。打开菜单的标题是“黑蜀黍的家宴”！家宴绝对可以称得上是最高标准的招待宴席。它除了宾主之间最为诚意的菜式表达，也有远超食物意义的情感表达。会有人不解，在饭店里怎能称得上是家宴？这桌饭菜的筹备方是根据宾主的故乡、风俗、口味、节气、习惯、喜好来全国才买食材。并请属地名厨飞抵西安亲自制作的。所以这桌菜肴（菜单看下图）对于我熟悉的游园京梦来说，这次却极为陌生！味跨长江两岸，尽展江南风物。请你吃饭的人很多，但为你量身设计的饭菜却很少。

游园京梦可以说对陕西餐饮市场发展是功不可没的。记不清有多少次长三角地区的餐饮人问过我，听说西安餐饮消费市场都超级喜欢“淮扬菜”！我的回答是这样：2018年有一家经营非常优秀的淮扬菜餐厅在西安开幕。由于这家餐厅惊艳的表现，随后也带动了淮扬菜在西安火热的风潮，直至今天！这家餐厅就叫“游园京梦”！

凌晨时分接来电，黑哥叫我来吃饭。
明天中午十二点，游园京梦设私宴。
桌上菜肴不常见，风味主题是家宴。
这次你我长安见，美味你我心相牵。
温馨一刻现堂间，酒足饭饱下次见。
2024-07-07 有用（0）