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清真盛志望麻酱酿皮铺(大皮院总店)

Shengzhiwang Majiang Niangpipu

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4.5/5分
口味 4.5
环境 4.3
服务 4.4
  • 口味：5  环境：4  服务：4   
  • 西安清真盛志望麻酱酿皮铺的凉皮非常筋道，也很入味，据说他家所有的东西都是自家人纯手工制作。麻酱是自家石磨磨出来的，原味芝麻酱，所以稠黏稠黏的非常香，米皮是自己家蒸的。

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  • （5）
  • 口味：5  环境：5  服务：5   
  • 查攻略找到的，后来发现这家店爽食行天下也来过，过节期间人气超旺，排了好长的队，不过发现大部分是本地人打包带走的。要了一份酿皮，一瓶冰峰。看起来佐料没几样，就是辣椒，麻酱，味精之类，装佐料的豌好霸气！

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  • （2）
  • 口味：4  环境：4  服务：4   
  • 就在定家小酥肉的左边,离东南亚甑糕王很近。味道真好吃，排队人特别多啊，买的时候排了好久的队，还害怕买不到，不过最后还是买到了，老板还特别提醒要把酿皮放进调料汁里吃酿皮很劲道,但是感觉没有米皮有弹性。加了麻酱,吃起来香香的。听说西安汉人做的凉皮不加麻酱只加辣子,回民做的凉皮要加麻酱。

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  • （2）
  • 口味：5  环境：3  服务：3   
  • 在对面喝羊杂汤，我这种吃着碗里的看着锅里的人其实昨天路过是就想着他家的酿皮了，嘿嘿 于是喝完汤把大伙儿给叫到了这里来吃酿皮，因为起的早所以没什么人，基本都是当地人来外卖的 就我们一桌在楼上吃，买了2碗酿皮，实在是吃撑了，不然还想试试肉夹馍。。。 大冬天其实吃这个蛮凉的，酿皮口感超赞，凉凉的滑滑的，还很有嚼劲 麻酱的味道很浓郁，辣子也够劲，老板给的料超多的，如果再多放点醋我们觉得就完满了

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  • （2）
  • 这是一家在当地小有名气的小吃店，由是回民凉皮，所以调汁用的是芝麻酱，油而不腻，少辣，面皮是不透明的，看上去像潮汕人喜欢的粿条，吃上去和醋调的汉族凉皮有很不一样的风味。一大碗7元，素的。配上酸梅汁、冰峰，隔壁摊子的烤羊肉串、蜂蜜凉粽子，一顿饱饱的地道陕西午餐，人均才20元，多么舒坦！

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  • （2）
  • 凉皮很不错滴，这家的生意还是蛮好的，人很多的，味道也是非常不促动，服务很好的，份量还是可以的。

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  • （1）
  • 口味：3  环境：4  服务：4    人均消费：15元
  • 在等待小酥肉的时候去隔壁的盛志望酿皮买了一份酿皮，6元。 可以直接带到小酥肉店里吃，没有放黄瓜、面筋，纯粹的麻酱配上辣椒油，味道绝了，是我的style！ 这家店也不是很容易找，店面很小，走到街道的尽头，就能看到了。 喜欢吃酿皮的小伙伴们，要好好寻找，不要错过哦

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  • （1）
  • 口味：4  环境：3  服务：3   
  • 最近的调料有点甜，不过皮子还糯软筋道,吃完酿皮盘底全是酱汁,其实环境和服务稍微差一点点啦

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  • （0）
  • 口味：5  环境：5  服务：5   
  • 老板娘问我们要不要辣子， 我们说多要 ，还多放芝麻酱 ，哇 ，尝了第一口 ，很好吃 ，六块钱一碗也不是很贵 ，只是量嘛， 有点少， 但是品品味嘛， 还是知足啦 ！

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  • （0）
  • 口味：5  环境：5  服务：5   
  • 很好吃的麻酱酿皮，我在西安最爱吃的前几家凉皮之一～～～每次都是小酥肉酿皮和卤汁凉粉不要饼一起吃～咔咔～

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  • （0）
  • 口味：5  环境：5  服务：5   
  • 他们家的店面也是开在大皮院这里，做的麻酱酿皮确实还蛮好吃的，价格也不贵，算是性价比蛮高的。

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  • （0）
  • 口味：4  服务：4   
  • 酿皮6元/份，冰峰2元/瓶，麻酱味道很香但个人觉得味道偏重，不过喜欢麻酱的绝对值得一试

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  • （0）
  • 口味：5  环境：5  服务：4   
  • 听说西安汉人做的凉皮不加麻酱只加辣子,回民做的凉皮要加麻酱。之前我在樊记吃的就是没有麻酱的.没觉得特别好吃起码没樊记的好吃。

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  • （0）
  • 口味：5  环境：5  服务：5   
  • 凉皮到底还是西安的正宗，质地好酱也配的好 , 吃得满嘴的香味，吃完再喝上一杯酸梅汤，感觉好极了。喜欢凉皮的妹子们可以来尝尝

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  • （0）
  • 口味：5  环境：5  服务：5   
  • 这家店也算是蛮有名的小吃店了。早上的时候买的人特别多。这里的酿皮味道确实好吃，特别是加上了麻酱和辣椒油，绝对赞。

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  • （0）
  • 口味：4  环境：4  服务：4   
  • 我说他家的麻酱酿皮好的原因，最主要的原因是店家选的麻酱原料实在是太好了，而且调制的料汁也是实在酸度正好

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  • （0）
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餐馆信息

更多信息
  • 地        址： 大皮院西口225号(大皮院西口与北广济街交叉口)
  • 标        签： 快餐简餐 小吃 中式快餐 其他小吃
  • 电        话：
  • 营业时间： 周一至周日 08:30-22:30
餐馆介绍：
回民街大皮院深处的这家酿皮店，无论什么时候去都是人满为患，两层的店面全部坐满了食客。比凉皮更加厚实一些的酿皮，咬起来更加有嚼头，加上喷香的芝麻酱和红油辣椒，香、辣、酸一层层味道在口中散开，价格还很亲民。需注意的是，店内的酿皮每天限量供应，建议上午前往，通常下午两三点就会卖完关门。

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