海市陕菜馆

Haishi Shancai Restaurant  

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  • 在携程上看到了天发芽老字号,于是跟老公打滴滴找到了这家店,我们去的比较早,还没到饭点,老板人很和蔼,了解到我们第一次吃葫芦头,就建...

    来自 E43****72 的点评

餐厅介绍

以陕西菜为主的海市陕菜馆,位于城墙根下,一道照壁古香古色,典雅大气的大门,给人浓重的历史感。菜品是非常地道的陕西风味,精致细腻,汁浓味香。麻皮猪蹄是他家的镇店菜,色泽金黄,先卤后烤,口感外酥里嫩,嚼香回味无穷。

本店特色美食

烤牛排 , 大拌菜 , 葫芦鸡 , 三皮丝 , 翠菂满园 , 金边白菜 , 羊肉口袋菜 , 麻皮猪蹄 , 秦韵虾球 , 捞汁冰菜 , 海市鸳鸯丝 , 油泼鳜鱼 , 五香牛腱 , 八宝鸭 , 石锅凉粉 , 布袋羊肉 , 户县软面 , 梆梆肉 , 疙瘩汤

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(58条点评)

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4.6/5分
口味 4.6
环境 4.6
服务 4.6
  • 环境:5  服务:5   
  • 在携程上看到了天发芽老字号,于是跟老公打滴滴找到了这家店,我们去的比较早,还没到饭点,老板人很和蔼,了解到我们第一次吃葫芦头,就建议我们先少点一点尝尝再说,并主动帮我们点了一份传统的葫芦头,后来我们又加了小份的梆梆肉和蒜羊血。服务员说方言服务很到位,看老公喜欢喝汤主动为我们加汤,不得不说,太好吃了,特别是奶白色汤头并不像我们在西安其他家吃得水盆羊肉泡馍等那样油,他家的汤头很浓郁但不见油星,两个人花了五十几块钱吃得饱饱的,关键是吃得舒服。其实在西安旅游的这几天,到了好几家比较有名的字号品美食,能让我们回到家里还惦记着的就剩下天发芽啦!如果以后有机会到西安,我还会去的。

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  • 大概就是两天没洗头也不想浪费化妆品的感情了吧。推荐海市家的油泼鲑鱼和这个忘记名字的炸糕。陕西娃可带外地娃来吃的馆子。 求求不要再下雪了,怕了怕了,毕竟川贝枇杷露已经变成日常饮料了

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  • 环境:4  服务:4    人均消费:95元
  • 我对陕西菜理解太少,甚至每每提到这里就是泡馍、凉皮和让我难受的面条,这次我横了心要多一些,陕西菜擅长制作海鲜干货,冬天浓汤夏季清汤等道理。鱼脍,用肉皮、鸭掌、凤爪等长时间蒸制再凝固,晶莹剔透无杂质就是一种技术活;三皮丝里面海蜇皮、鸡皮、猪皮一起切丝混合凉拌口感各异;麻皮猪手,先焯水后卤再浸泡最后炸酥,软烂而外皮酥脆;金钱海参,蛋皮裹海参再灌蛋黄茸蒸制,费事费力;羊臂臑,陕西大菜之一;秦韵虾球,高品质海虾采用焦熘手法,外脆里嫩;糯米炸糕很有意思,按一个小酒窝倒进去一勺子冰激凌口味出奇的好,撑死也吃了两个。

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  • 宫保山药,山药是炸过的,脆脆的,花生米也是脆脆的,口感有点甜味,但是淡淡的,吃起来刚刚好。

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  • 环境:4  服务:4   
  • 枣沫糊:是把枣打成的糊糊,枣的味道特别浓,个人认为有点齁;鹌鹑蛋红烧肉:鹌鹑蛋我特别爱吃,肉肉就米饭,简直绝配;还有一个汤,记不太住名字了,好像是菌汤,味道鲜美

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 推荐凉皮,虽然这是很常见的一道菜,但是这里做出来的口味就是不一样,加的麻酱料和油辣子,又麻又香,还有肉夹馍,里面的肉很厚实,还有很多菜,味道都是精品,一些很普通的家常菜在这里都会变得不一样的好吃。 还有凉菜也是卖相都追求精致,尤其喜欢菠菜根拌豆芽,脆脆的,还有萝卜丝,上面的花椒带来一点辣辣的感觉,真的是下酒的好菜,油爆河虾大家也能试一试,虾肉很新鲜。

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  • 口味:5  环境:5  服务:4    人均消费:108元
  • 这家很有特色,环境安静,饭菜特色!不错

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  • 【美食林一星】以陕西菜为主的海市陕菜馆,位于城墙根下,一道照壁,古香古色,仿古式的装修风格,古朴典雅的门,给人浓浓的历史厚重感。菜品是非常地道的陕西风味,菜品精致细腻,麻皮猪蹄是他家的镇店菜,先卤后烤所以外酥里嫩,入口即化,一点都不腥。还有酸甜口味、虾肉Q弹的秦韵虾球,以及限量供应的石锅凉粉都备受好评。 美食KOL —— 菜菜-Coarline评价其“作为陕旅旗下的陕西官府菜,餐厅由陕菜大师郑新民坐镇指挥,招牌菜融合各地精髓做法费功夫,油泼鳜鱼一试难忘,布袋羊肉、麻皮猪蹄、秦韵虾球等道道过硬,将陕菜的精髓与西方美学融合给食客非常难忘的体验。” 图中菜品依次为:捞汁冰菜,麻皮猪蹄,豌豆黄,琴韵虾球,毛笔酥,布袋羊肉,牛肉饼

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  • 餐馆环境特别好 菜做得很精致 份量也很大! 虾球裹得薄面炸的 虾的肉质很好 块头也很大; 八宝鸭很好吃:鸭皮里面放了八宝饭 饭吃了鸭的油 皮熏出饭的香 味道丰富 又不腻!

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1-10 / 58条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥142(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    西北菜
  • 电 话: 029-87618999,029-87616855
  • 地 址: 南马道巷5号(无极公园西南角)
  • 营业时间:周六,周日 09:00-21:00 周一至周五 09:00-14:00 17:00-21:00

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