老西安饭庄(兵马俑店)

Old Xian Restaurant

老西安饭庄(兵马俑店)点评(38条点评)

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4.5/5分: 口味 4.5; 环境 4.4; 服务 4.3

耀月旅行

老西安饭庄（兵马俑店）在秦始皇陵兵马俑景区周边的餐饮格局中占据着独特的地位，整体表现有可圈可点之处，亦存在一些有待提升的方面。

从菜品质量来看，其传统西安美食颇具特色。例如招牌的羊肉泡馍，馍粒筋道有嚼劲，羊肉炖煮得十分软烂，入口即化，且汤鲜味美，浓郁的羊肉香与香料的芬芳完美融合，充分展现出地道西安泡馍的风味。肉夹馍也不逊色，馍皮酥脆，夹上剁碎的卤肉，卤肉肥瘦比例恰到好处，肥而不腻，瘦而不柴，咸香的味道令人回味。然而，部分菜品在口味的稳定性上略有不足，如一些炒菜，可能会因厨师不同或食材批次差异，导致口感与味道在细微之处有所波动。

在环境氛围方面，店内装修具有一定的西安传统风格元素，桌椅摆放较为整齐，环境较为整洁。但由于位于景区附近，游客流量大，在用餐高峰时显得较为嘈杂拥挤，一定程度上影响用餐的舒适度与私密性。

服务水平上，服务员态度总体较为热情，能够及时引导顾客就座、点餐，对顾客的需求也能较快响应。不过，在应对大规模游客团队时，服务的细致程度会有所下降，比如上菜速度可能会明显变慢，餐具补充不够及时等。

价格定位上，考虑到其地理位置与品牌因素，菜品价格相对偏高，但尚处于景区餐饮价格的合理区间内。与市区同品质的餐厅相比，性价比不算突出，但也没有出现过度离谱的价格虚高现象。

总体而言，老西安饭庄（兵马俑店）作为景区附近的餐饮场所，在传承西安美食文化方面有一定贡献，虽然存在一些因游客量带来的服务与环境压力，但对于想要在游览兵马俑之余品尝正宗西安美食的游客来说，仍不失为一个值得考虑的选择。
2024-12-20 有用（0）