禾锄归·老饭馆

 

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餐厅介绍

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  • 记忆点很深刻的一家店,而且还跟同行的伙伴们说,再离开苗寨之前,我一定要再来这里多吃几顿!   于我个人来说,会被吸引的店有两个面向,一个是专业度达标,另外一个是店里随性的状态。 . 隐蔽在小巷坡上的宝藏餐馆,三层木质吊脚楼,装修文艺别致,到处可见老板有情调的小心机。 . 三楼观景绝佳,几乎每个座位都能一览半山腰的景色,感受风中呢喃的诗意。   牯藏牛排 . 这道招牌菜是我觉得最绝的。 牛排很大一块,肉质好肉味浓,炖得软烂入味,半肥瘦的部分细嚼油香味十足! 里面还有魔芋块、豆芽金针菇等配菜,但强烈建议另外再点一份土豆片和豆腐块,和牛排锅底味道非常搭   禾锄归肥肠鱼 . 我一直都不爱吃熟的鱼,但吃到肥肠鱼的第一口居然觉得很惊艳! 鱼肉是本地的稻田鲤鱼,切成像肋条般的长块,进火锅前是先经过油炸处理的,鱼炸过之后再煮,鱼肉不容易散,口感更有层次,即使煮很久里面的鱼肉依然很嫩滑。 . 火锅里的肥肠,建议上锅后炖20分钟以上再吃,会更入味   苗家坛香肉 . 瓦罐蒸煮腌制的腊肉炒蒜苔。 肥瘦均匀,坛肉越嚼越香,偏家常菜的口味,很合我这个广东胃。   黄金小鲜菇 . 本地不常有的菜式。 酥脆内嫩,蘸上酸酸甜甜的酱料,朋友吃完一盘又再点了一盘   阿公下酒菜 . 油炸折耳根,折耳根的味道很特别,香脆可口。   黑糯米酒 . 时间淬酿的甘露之味。 . 口感很柔和,我一个人喝了三壶,后劲稍微有点上头,但也让整顿饭和朋友们聊得非常尽兴,笑声在餐馆里此起彼伏。   如果在千户苗寨只能选一家店,那我一定毫不犹豫选择禾锄归。  . “晨兴理荒秽,带月荷锄归。”   贵州美食|西江千户苗寨美食攻略|跟着当地人去觅食

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餐厅信息

  • 人 均: ¥82(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    贵州菜
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 东引路东引村
  • 营业时间:全年 11:00-14:00,16:30-22:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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