村姑铁锅焖面

 

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餐厅介绍

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本店特色美食

豆角焖面 , 铁锅焖面

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(2条点评)

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4/5分
  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 一家非常不错的吃焖面的饭店 味道非常好

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  • 今天中午去了一家焖面馆--村姑铁锅焖面,这家店在贝子庙对面,在锡林浩特市的餐厅来说,生意应该称为火爆了。装修风格有些像汉代的庭院,里面包房的窗子是那种窗棂式的,还有红梅枝,古色古香,不过包房窗户上的挂饰,又很有乡土气息。 整个餐厅有两层,我们到的时间正好是饭口时段,所以座无虚席。第一次吃焖面还是在拉萨,内蒙的同事做给我们吃的,所以这次来到内蒙本地,不自觉就想起了焖面,也想起了那些在拉萨的日子。恰好我们这个五人小团队其余四位都是山西人,而焖面就是山西、河北、内蒙古西部以及河南的传统面食,所以在口味上大家都能够接受。 我们点的牛排焖面,主材是面条,配料有牛仔骨、豆角、土豆。点完菜后,店员先是端过来一口铁锅,里面是放了配料的汤汁,等到大火烧开后,平铺上面条,15分钟后,开盖翻炒,主要是让所有的面条都均匀上汁入味,然后就可以吃饭了。这家面非常劲道,牛仔骨很香,我都吃了三块呢。加上蕨根粉、拌三丝和泡菜,正好解油腻。 焖面主要工艺在于焖,能够避免因水煮而破坏面粉的蛋白质分子网状结构,减少蔬菜中水分流失,所以焖面口感更好,更加有营养哦。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥32(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    快餐简餐
  • 电 话: 0479-8233111
  • 地 址: 贝子庙街216号
  • 营业时间:周一至周日 08:30-21:30
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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