管老太臭豆腐(官方店)

Guanlaotaichoudoufu (guanfang)

4.5/5分
口味 4.4
环境 4.3
服务 4.3
  • 千里飘香 名声在外

    最正宗管老太店臭豆腐,在石板路92号,第三代传人孙媳妇开的。门店很小,一块不起眼的牌子上:正宗老字号,管老太臭豆腐。

    选用优质黄豆制作豆腐干,用雪菜、大头菜、苋菜梗、竹笋、胡椒、水等发酵三个月到半年,祖传发酵工艺技术,制作而成卤水。

    摊子前经常围着许多人。刚出锅的臭豆腐逐渐膨胀起来,颜色变黄,味道很香,外焦里嫩,再趁热浇上甜酱、辣酱,吃了就忘不了

餐馆信息

  • 地        址: 嘉兴市嘉善县西塘古镇景区南棚下石板路92号
  • 标        签: 面食
  • 电        话:
  • 营业时间: 全年 08:00-22:30
餐馆介绍:
管老太的臭豆腐在西塘是非常出名的,绝对不容错过。臭豆腐外脆里嫩,咸度适中,蘸上酱料无比鲜美,口味可自主选择。这里的臭豆腐臭味较淡,有许多挂着管老太臭豆腐的摊位,认准官方店的招牌都是正宗的,统一价10元一份。

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