九大碗饭庄

Jiudawan Restaurant

4.4/5分
口味 4.3
环境 4.5
服务 4.4
  • 雅安有三宝:雅雨、雅女和雅鱼,生长在周公河、青衣江中的雅鱼体型秀美修长,肉质鲜嫩,早在1700多年前就已经有不少饕餮食客为它吟诗作赋。西晋文学家左思就曾说“嘉鱼出于丙穴”,因为雅安曾为三国时期汉嘉郡的辖地,所以左思称其“嘉鱼”,唐代后,改称“丙穴”,杜甫也曾写道“鱼知丙穴尤为美”,能被大唐第一“吃货”如此评价,可见其滋味。

    雅鱼吃法多样,我热衷于砂锅雅鱼,奶白色的鱼汤包围着白嫩的鱼肉,一碗鱼汤下肚,胃先暖了一半,再搭上鱼肉,一会儿汤就被大家喝得见了底。秋冬的雅安湿冷,我身为北方人着实不适应,捧着热气腾腾的汤碗,才算舒坦了些,直到离开了雅安,我对那道鱼汤依然念念不忘。

餐馆信息

  • 地        址: 雅安北郊高速路出口(京昆高速入口与陇西路交叉口)
  • 标        签: 川菜
  • 电        话: 08352872372
  • 营业时间: 全年 10:00-20:30
餐馆介绍:

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