口口香铁锅焖面

 

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  • 很爽口的铁锅闷面,都是现做的,一口大铁锅,里面闷上你想吃的食材。 。慢慢的飘出阵阵香味。 。一下子就感觉已经饿疯, 。最...

    来自 思钧不见下俞洲 的点评

餐厅介绍

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本店特色美食

自制皮冻 , 黄瓜拉皮 , 凉拌鸡胗 , 梅林午餐肉 , 什锦焖面 , 海带根 , 牛腩干菜焖面 , 亲亲肠 , 撒尿牛丸 , 宽粉 , 千页豆腐 , 冻豆腐

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(3条点评)

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4.7/5分
  • 很爽口的铁锅闷面,都是现做的,一口大铁锅,里面闷上你想吃的食材。&nbsp。慢慢的飘出阵阵香味。&nbsp。一下子就感觉已经饿疯,&nbsp。最后放上面条再闷熟就可以开动了。&nbsp。&nbsp。味道真的很不错。&nbsp。面条里有面的浓香,一口下去异常的满足。&nbsp。&nbsp。下次有机会一定要再去。

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  • 环境:4  服务:5    人均消费:45元
  • 呼伦贝尔九日自驾已经到了倒数第二天,因为想去博克图,再回扎兰屯,所以我选择了经停牙克石,住店修整一晚,网上搜了搜附近的美食,天天吃羊肉胃口实在顶不住了,我选择了这家铁锅焖面――地道的蒙餐,因为一天的舟车劳顿,焖面还没熟,我家姐弟俩已经把凉拌菜和两瓶饮料全部干掉,哈哈哈,焖面是第一次吃,还是很有特色的,面内有浓浓的肉汤味道,而且面劲道,回到天津的第二天我还尝试了一次焖面,一次文化的体现就算成功吧。 在店里我看了铁锅焖面的来历,最后把整理的相互知识贴出来,供大家分享。 铁锅焖面是山西,内蒙等地的传统面食(汤面)的革新性产品,其加工工艺就是——焖,从烹饪技术来讲,焖出来的面,不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构,所以焖面更营养,口感更好。焖面起源于宋朝,发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南、陕西等地。 相传,秦时为修长城,春坤山驻守过蒙恬的10万大军。蒙恬巡查周边村庄时获得启发,让将士们将饭菜一锅烩起来吃。“一锅烩”均衡了营养搭配,增强了将士们的体力,后来,从各地征用的民夫、将士又将这一简捷、美味的吃法带回故里,到了宋朝时“一锅烩”开始广泛传播于民间。

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  • 焖面非常美味,很美味,还是用净水做的,十分好,非常开心,小凉菜也非常鲜美,以后会常来,老板家生意非常火爆。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥38(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    快餐简餐
  • 电 话: 0470-7373379
  • 地 址: 西四道街锦绣家园2号楼1-2门市
  • 营业时间:周一至周日 09:00-22:00

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