顺姬冷面(长白西路店)

Shunji Traditional Cold Noodles  

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  • 5分 分享餐厅
  • 19条点评 | 写点评
  • 延吉的老店了，他家的冷面与服务大楼冷面一样出名。在延吉有很多分店。为了吃到最正宗的，特意打车来到总店品尝一下。生拌牛肉很鲜嫩爽口。...

    来自 迪迪猫 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

延吉冷面 , 锅包肉 , 芝士米肠 , 打糕 , 狗肉汤 , 烤鲅鱼 , 冰川啤酒 , 火爆鱿鱼 , 五彩拉皮 , 玉米温面 , 拌明太鱼丝 , 普通冷面 , 辣炒海兔 , 米肠 , 酱牛肉 , 红烧排骨 , 清水牛肚 , 顺姬冷面

注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(19条点评)

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5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 口味：5  环境：5  服务：5    人均消费：70元
  • 延吉的老店了，他家的冷面与服务大楼冷面一样出名。在延吉有很多分店。为了吃到最正宗的，特意打车来到总店品尝一下。生拌牛肉很鲜嫩爽口。辣炒明太鱼很好吃，被大家一扫而空。酱牛肉合盘很有特色，竟然还有牛肉丸。锅包肉与我们平时吃的不一样，来此尝尝就知道区别了。大冷面最后压轴出场，冷面汤里都冰渣，这是真正的＂冷＂面啊，口感不错，面也很劲道。服务员很热情，很耐心的介绍特色菜品。环境尚可，稍有些嘈杂。

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  • （2）
  • 品牌的力量就是值得信赖，创建一个牌子绝对不是一朝一夕的心血所以还是要认品牌就是不一样在这个鱼目混珠的社会始终记得一分钱一分货真金不怕火炼顺姬就是有她的道理吃起来就是不一样

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  • （1）
  • ❤推荐理由：

    🌟亮点特色：

    冷面，朝鲜族民间传统面食。其中尤以荞麦面冷面著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细腻柔韧，汤汁凉爽，酸辣适口。

    👍最推荐：

    一般来说，朝鲜族的传统冷面是由面条、冷面汤、冷面帽、点缀、冷面酱五个部分组成的即食冷面。延边冷面都是现压冷面，口感才能爽滑劲道。如果说面条是骨架，那么汤汁就是灵魂。朝鲜族冷面的汤料不仅要做到酸、甜、咸、辣、鲜等五味俱全，而且还要无膻味、不油腻、清爽可口，同时还富含营养价值。

    朝鲜族人民不仅在炎热的夏天爱吃冷面，而且在寒冷的冬季也喜欢吃冷面。更值得一提的是，朝鲜族人民后来对冷面做了多方面的改良，将多种中药熬制后兑入冷面汤中，达到强身健体的功效。

    🖼餐厅环境：

    环境：居民小区临街店铺，室内装修简单，民族风格突出，空间宽敞明亮。

    🍲菜品推荐：

    菜品：

    ✅必体验：

    顺姬冷面：冰凉清爽，劲道十足，汤汁酸甜适中，跟普通冷面味道、口感都有明显差别，顺姬冷面的面条更加劲道，汤汁更加醇香，配料更加丰富。

    火辣鸡爪：麻辣鲜香，软烂脱骨，甜度辣度都刚好，入口即是满足感。

    其它推荐：锅包肉、打糕、米肠、板筋、五彩拉皮。

    服务：自助式就餐，没什么服务。

    顺姬冷面（总店）

    📍详细地址：

    地址：延边朝鲜族自治州延吉市长白山西路白兰小区2号楼3号

    🚉交通攻略：

    交通方式：公交9、10、28、44、46、48、60路、B29路到州总工会，步行30米

    🕙营业时间：

    营业时间：0830-2030

    💰人均消费：

    人均消费：36元

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  • （0）
  • 延吉市是吉林省延边朝鲜族自治州辖县级市、首府，地处吉林省东部、延边中部、长白山脉北麓，来延吉可以感受当地朝鲜族风俗民情以及朝鲜族美食文化。吃在延吉：延吉美食主要有杂酱面、冷面、汤饭、拌饭、烧烤、烤肉、包饭等。推荐门店：兴豆饭店、顺姬冷面、明月汤饭、全州拌饭、金利串店、吴氏包饭等。

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  • （0）
  • 清明旅行第一站:延吉~第一天的吃喝玩乐!
    上午:长春站出发到延吉西站，11.18到站。
    住在红菊大厦酒店，一出门就是一条首尔小吃街，这感觉谁懂呀!
    午餐:去尝了顺姬冷面，可能因为是三四月份，冷面一吃一个不吱声，感觉是在吃冰碴子感。不过锅包肉还是比较好吃滴~
    下午:吃完午饭稍作休息，直奔帽儿山国家森林公园了，周一到周日开放免门票。山不算高，对于爬山困难户来说也比较容易接受~爬到山顶有一座观景台，大概三四层楼高，可以爬上去一览众山小~下午的光线十分充足，非常适合打卡拍照!!整个爬山到拍照打卡到下山基本个半小时就完事啦。P.S.爬山一路上看到好多小石堆，不知道是用来做什么的，知道的小伙伴可以评论指教呀~
    晚上:晚上去了延边大学网红打卡墙!人好多呀，小伙伴们一定要晚上来，灯光闪烁，非常有情调，有很多帅哥靓女在打卡拍照。网红墙对面就是延边大学校门，果然是建在坡上的大学，从进门就是一条20度斜坡。有些遗憾的是打卡墙一条街基本是大餐店铺，小吃只有很短一条街，如果想逛小吃街的小伙伴可以第二天去北大夜市~
    晚餐:打卡皇香炸鸡店，就在延大网红墙附近的小吃街遇到的，是一家宝藏炸鸡店!可以点一分甜辣双拼，特色是韩式麻辣和雪花芝士口味~能吃辣的小伙伴可以尝试下嗨辣口味，店员说比韩式麻辣要更辣一点。个人比较能吃辣，感觉韩式麻辣辣度中等稍稍偏下。吃完炸鸡打卡网红后浪咖啡，点了一杯澳白，店面装修比较好，口味也不错~路边摆摊的咖啡奶茶感觉最好还是慎重看下，不要被杯子上贴的延吉字标给迷惑喽~

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  • （0）
  • 1.拌饭⭐
    朝鲜族人民喜食米饭，延边的稻米更可谓是一绝，当松软喷香的米饭在石锅中邂逅朝鲜族特色拌饭酱，再配以丰富食材，地道的朝鲜族拌饭定会让你唇齿留香。
    推荐店🏠：米村拌饭
    特色推荐✨: 蟹籽金枪鱼拌饭 石锅拌饭 烤牛肉拌饭 安格斯肥牛
    人均💰: 25～40元
    2.冷面⭐
    冷面，可以说是非常具有延边特色的一张延边美食名片了。劲道爽滑的现压荞麦面、丰富的配菜与冰凉爽口的冷面汤，组成了一碗地道的延边冷面。
    推荐店🏠：顺姬冷面
    特色推荐✨: 普通冷面、锅包肉
    人均💰: 18～41元
    3.紫菜饭⭐
    这是一道绝大多数延边人都喜食的美食。紫菜与米饭紧密贴合，中间包裹着丰富的食材，无论是直接食用，亦或是佐以韩式甜辣酱料，都直叫人不忍惊叹。
    推荐店🏠：金家紫菜饭
    特色推荐✨: 元祖紫菜卷、金枪鱼紫菜卷、牛筋饭团
    人均💰: 10～25元
    4.韩式料理⭐
    延边，你完全可以吃到地地道道的韩式料理: 食材丰富、让人垂涎三尺的部队锅，香甜的芝士玉米，地道的韩式炸鸡，朝鲜族特色饮品——米酒……甚至，据说许多韩国友人均纷纷表示延边的韩式料理更加美味。
    推荐店🏠：七星布车休闲料理店
    特色推荐✨: 部队锅、奶油米酒、朗姆冰淇淋奶油炸鸡、辣椒酱炭火味肥肠
    人均💰: 44～100元
    5.狗肉汤饭⭐
    狗肉是延边人民喜食的一种美食，众多的狗肉做法中，狗肉汤饭最受到广大群众的欢迎和喜爱。作为延边的一道特色美食，狗肉汤饭自带一种其他肉汤所没有的特别香气，搭配上加有苏子叶的延边特色狗肉酱，直叫人赞不绝口，吃过便忘不了。
    推荐店🏠：英子狗肉
    特色推荐✨：狗肉汤饭
    人均💰：23～45元
    6.韩式烤肉⭐
    提起韩式烤肉，那可真的叫人口水直流：清新的苏子叶将烤制好的肉包裹起来，再卷进去三两蒜片，一口咬下去，那是何等的美味与满足！一块块大块肉在烤锅上发出滋滋的声响，大口吃肉的愿望瞬间得到满足！
    推荐店🏠：大朴家烤肉
    特色推荐✨：雪花肉、精品五花肉、调味牛排肉、韩式鲜烤肠
    人均💰：70～85元
    7.米肠⭐
    糯米与猪血充分混合，一段段米肠散发着十足的香气。这是一种延边地道朝鲜族美食，更是一种让人无法忘怀、时刻惦念的美食。无论是切好的一段段的盘装米肠，还是带有鲜美米肠汤的碗装米肠，都让人不禁垂涎三尺。
    推荐店🏠：雪梅米肠馆
    特色推荐✨：米肠（细）（盘装/碗装）
    人均💰：10～17元
    8.啤酒屋⭐
    延边，最不缺的就是啤酒屋啦！可以说，延边人民对啤酒屋的喜爱那是非常之深的。在街头巷尾，你经常可以看到夜里依旧火爆的啤酒屋，当属延边人民聚餐和打卡的不二之选。
    推荐店🏠：大叹号啤酒屋
    特色推荐✨：韩式年糕鸡手、芝士玉米 、麻辣龙虾尾 、烧烤牛肉
    人均💰：80～100元
    #美食寻味记

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  • （0）
  • 延吉冷面是“中国十大面条”之一，也是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统中国朝鲜族食品。吉林延边地区以其著称，该菜品和玉米温面是朝鲜族zui有代表性的面条

    🍲材料：荞麦面、泡菜、牛肉、苹果、鸡蛋等

    🥰外观特点：汤底呈酱油色还飘有冰碴子，面条是深灰色，面上漂着几片苹果和鲜红的泡菜，还有几片纹理清晰的牛肉以及半个荷包蛋

    ✨风味口感：面条爽滑柔韧，汤底冰凉酸甜

    🎊食用方法：烹熟后食用

    🏡储藏：冷藏（建议立即食用）

    ✅营养成分：淀粉、蛋白质，赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富

    🧐核心材料：荞麦面、泡菜、牛肉、苹果、鸡蛋

    💌制作技艺：
    1．牛肉整块烫煮2分钟后，捞出洗净
    2．4杯水加煮肉料煮滚，放下肉块煮40分钟左右
    3．取出肉块，待冷后切成薄片
    4．牛肉汤过滤后放凉冷藏，如有浮油需撇除干净，分盛入面碗中
    5．水滚后，放下荞麦面煮熟，捞出沥干，再以冷开水冲凉，放入面碗的清汤中。面上再放泡菜丝、水梨片、蛋皮丝、牛肉片、炸过的松子和香菜段即可食用

    🏡产地：吉林省延边朝鲜族自治州延吉市

    ❗注意事项：荞麦过 敏人群不建议食用

    ❓延吉冷面是来自朝鲜的吗？
    是！朝鲜族民族特色的饮食之一。吃延吉冷面是朝鲜族在农历正月初四的"常驻项目"，代表着自己和家人长命百岁的美好寓意，所以它又有"长寿面"的名称。又因用木合子压制冷面，故而又有了一个冷僻的名字“盒勒面”。冷面出现于朝鲜王国时期，据成书于19世纪中叶的洪锡谟用汉文所撰描述时节风物的著作《东国岁时记》中“用荞麦面沉菁殖、菘殖和猪肉名曰冷面"（用荞麦面搭配萝卜泡菜、白菜泡菜和猪肉）的记载，冷面为冬季（十一月）所食用的面食，算来已经有超过150年的历史，现在常见的记载则是超过200年。大概在19世纪末，冷面随朝鲜族传入中国东北，逐渐形成了具有地域特色的冷面种类，吉林延吉冷面就是其中的一个分支

    ⁉️正宗延吉冷面店铺
    延吉市顺姬冷面，在整个延边州有十多家分店，总店位于吉林省延吉市吉林大路与临河街交汇南行200米西侧，店内的冷面为现压冷面，里面会放很多冰块，甜酸辣搭配均衡，面条劲道有光泽，配上外酥里嫩的锅包肉，酸甜可口

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1-10 / 20条点评

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餐厅信息

  • 人 均： ¥47(来自用户反馈)
  • 菜 系：
    韩国料理 其他韩国料理
  • 电 话： 0433-2747886,0433-4347788
  • 地 址： 长白山西路祺林医院对面
  • 营业时间：营业中 08:30-20:30
  • 免责申明：*仅提供信息展示，如信息有误请及时联系我们

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