好事成芋头蒸肉(汇金广场店)

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新年第一游，鹰潭龙虎山。#发现旅途的色彩 2024年“走遍江西”古村行第一站，来到了“涟漪旋其中，雄鹰舞其上”的鹰潭市。这里也是人们眼里...
来自独行旅者的点评

概览与点评

餐厅介绍

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独行旅者

新年第一游，鹰潭龙虎山。
#发现旅途的色彩 2024年“走遍江西”古村行第一站，来到了“涟漪旋其中，雄鹰舞其上”的鹰潭市。这里也是人们眼里的“道都”“铜都”。
鹰潭市地处鹰厦线、浙赣线、皖赣线和沪昆线四条铁路主干线纵横交汇，被誉为“火车拉来的城市”。邓小平先生曾三次驻足，大赞“鹰潭是个好口子”。
《水浒传》开篇重笔描绘的龙虎山，位于鹰潭市境内，现为世界自然遗产和世界地质公园双冠景区。龙虎山风景区以其道教祖庭、丹霞地貌和春秋战国大型崖墓群珠壁联合为特色，在世界级风景名胜区中独树一帜。
#和朋友出去撒欢儿此次出行因有朋友周到安排和热情款待，据说品尝的都是大鹰潭的地道味道，其中两餐是在市区，两餐是在上清古镇，且待慢慢道来：
一、新明亮餐馆（民昇佳苑店）
地址：鹰潭市月湖区民昇佳苑22号楼磷肥厂居委会向西30米
据友勇介绍，这个老板最早是靠炒粉起家，积累不少资金后转向房地产血亏后，继而转向自己的老本行，口碑和影响都很不错。所以，这家店的牛肉炒粉你一定要品尝一下，我们一桌居然上了两盘，“涛哥”赞不绝口，连吃了两碗方才罢休。
当然，这家餐馆的道道菜都特别好吃。
#体验一回无辣不欢
二、好事成芋头蒸肉（汇金广场店）
地址：鹰潭市月湖区胜利西路31号美亚汇金广场南区1号楼
敢拿一道菜作为店名，可见店家的信心。在“好事成”旗下的餐馆，芋头蒸肉是每桌必点的一道美食。一来确实味道很好，二来一菜二吃——点一个菜吃到两个菜。
芋头蒸肉是一道传承了数十年的鹰潭特色美食。这道菜肥而不腻，嫩滑无比，细腻的芋肉滑过舌头，入口即化，香气扑鼻，让人唇齿留香，念念不忘。
三、立群酒店
地址：鹰潭市贵溪市上清镇天师路1号
到了天师府，友勇特别推荐了道地美食。
龙虎山出产的天师板栗，个大香甜，淀粉丰富，是历代天师特别喜爱的果品和滋补品，素有“人间仙果”之称。天师板栗与当地农家喂养的土鸡相遇，在文火中慢慢熬制成“天师板栗烧土鸡”，油光发亮，清香四溢，是鹰潭最具盛名的佳肴。这道菜可以滋阴补阳、健脾益肾，具有很高的营养价值。
苦槠豆腐，呈淡酱褐色，表面光滑而微显透明，散发着天然的香气。烹调之后，色泽诱人，略微透明。肥嘟嘟的块头，吃起来有点像魔芋，水润爽滑，清香扑鼻，让人垂涎欲滴，回味无穷。
四、云锦楼家乡菜
地址：鹰潭市贵溪市上清镇天师府大门左手边
上清镇特色名肴之一的上清豆腐，由于水质上乘，黄豆品质极佳，地道传统工艺制成的豆腐细嫩香滑，营养价值高，堪称古镇一绝。做法：热锅冷油加入五花肉和小料炒香，倒入秘制汤汁，将制作好的上清豆腐掰成块下锅，炖煮10分钟，出锅前加入虾仁，放少许调料，然后倒入石锅保温。这样炖出来的上清豆腐清香鲜美、风味十足、久盛不衰。
在这家店里，随机点了一道腌菜炒冬笋，“涛哥”连说没有听过这样的做法，谁料上来之后，他却说出乎意料的好吃，根本就停不下来筷子。
缺点：因处景区，位置很好，故价格偏高。
#当地才能吃到的美食
结语：鹰潭美食有大江西的鲜、香、嫩、脆、酸、甜、咸、辣特点，又有有别于其他地市的特点：菜式不管怎样变化，一是湿，汤汁较足，二是咸，味口较重。
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2024-01-20 详情举报有用（0）