宏发饭店·30年徽菜名店

HONGFA FANDIAN

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宏发饭店就在宏村村里，有着30年徽菜名店，乡土特色十足，餐厅装修简单但是很干净，环境很棒。老板特别热情，这里的菜品口感赞，分量足，除...
来自 Hunter_博洋的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

五加皮炒蛋 , 铁板毛豆腐 , 清炖鸡汤 , 徽式臭鳜鱼 , 野小竹笋炒肉丝 , 鲜笋炖刀板香

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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

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Hunter_博洋

宏发饭店就在宏村村里，有着30年徽菜名店，乡土特色十足，餐厅装修简单但是很干净，环境很棒。老板特别热情，这里的菜品口感赞，分量足，除了红烧臭鳜鱼等地道徽菜菜肴。

📍地址｜（黄山）宏村景区老商业街亭前02号（老村口红杨树下）
营业时间｜⏰ 周一至周日 09:0-21:30

菜品：「徽州臭鳜鱼」「野小竹笋炒肉丝」「五加皮炒蛋」「鲜笋炖刀板香」「清炖鸡汤」「笋衣蒸腊肉」「板栗烧鸡」「特色野菜」「清炒马兰头」「一品菌菇汤」等等

🐠「徽州臭鳜鱼」
这道「徽州臭鳜鱼」是徽州品菜，每位食客必点的菜，在徽菜中，最具代表性的菜品当属臭鳜鱼。制作成菜后，鳜鱼闻起来臭，吃起来却很香，其肉质精致鲜嫩、醇滑爽口，很好地保持了鳜鱼的本味原汁。吃了停不下来的感觉。

🐔「板栗烧鸡」
这道菜是店里招牌菜，鸡选用竹林散养的土鸡，其鸡肉坚实，嫩滑细腻，与板粟翻炒一起，更加体现这道菜的鲜、滑爽、嫩，板栗🌰糯软，融合在一起，吃起来香甜软糯的感觉，味道不错哦。

🔸笋衣烧肉
选用最嫩的笋衣，与猪肉烧在一起，用慢火炖煮后，整个猪肉味道都被笋衣吸收，使得笋衣味道浓郁，吃起来嫩嫩的，而且鲜味十足，味蕾享受。

🔸酸豆角炒鸡珍
经过厨师爆炒，酸豆角与辣椒🌶️鸡珍味融合在一起，味道酸酸的、辣辣的，鲜鲜的，过饭吃绝对好吃。

🔸特色灵芝菜
新鲜的灵芝菜，爆炒时加入蒜泥，香气浓郁，灵芝菜嫩嫩，而且营养丰富，好吃了停不下来。

🔸石耳炒蛋
新鲜的石耳和土鸡蛋炒在一起，石耳脆嫩，土鸡蛋鲜，搅拌成一起，味道鲜美可口，好吃来。

🔸大葱炒腊肉
这道大葱炒腊肉，味道鲜美，腊肉油而不腻，吃起来香辣可口，一级棒。

🔸「一品菌菇汤」
新鲜的菌菇和高汤烧成一品菌菇汤，味道清淡，而且鲜味十足，喝一口，眉毛都掉下来的感觉了。

宏发饭店30年的徽派菜名店，用心做菜，匠心制作，才能打造成老字号名店，吸引众多食客们关顾，鲜、香、味是宏发饭店理念，打造成让食客们都来品品他家的菜肴的所在…

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2021-11-03 详情举报有用（0）