葛记焖饼(伏牛路店)

Ge Ji Men Bing ( Fu Niu Road )  

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  • 话说这郑州的老三样,小G可是惦记了好久好久的说,这次终于来拔草了伏牛路的葛记焖饼,一起来尝尝这传承了近百年的焖饼,郑州人的记忆美食...

    来自 吃光银河系 的点评

餐厅介绍

始于清朝的老字号焖饼店,已被评为河南省非物质文化遗产,开设了多家分店。招牌是坛子肉焖饼,有一种特别的中药味,非常有特色。焖饼稍微有些咸,可以配碗红豆粥。

本店特色美食

焖饼 , 糖醋排骨 , 杂粮豆腐 , 如日中天 , 大肉烧卖 , 三吃鱼子酱 , 香菇焖饼 , 葛记焖饼 , 茄子 , 素锅贴 , 红豆汤 , 口味豆角 , 绿豆沙 , 瓦罐鱼 , 拌面筋 , 羊腿 , 叉烧排骨 , 茶叶虾 , 金牌红豆粥 , 荷叶饼扣肉 , 红油面筋 , 三鲜伊府面

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

交通

乘坐地铁1号线到秦岭路站。

游友点评(321条点评)

写点评 立赚50-200积分
4.3/5分
口味 4.3
环境 4.2
服务 4.2
  • 话说这郑州的老三样,小G可是惦记了好久好久的说,这次终于来拔草了伏牛路的葛记焖饼,一起来尝尝这传承了近百年的焖饼,郑州人的记忆美食。 郑州一共开了三家分店,但小G还是选择了距离自己最远的老店,相信老店的才够正宗嘛!店面装修的很复古,好高端的样子,进店之后感觉也就那么回事了。店比较大,客人超级多,两个人有点尴尬,时不时的有人要过来拼桌。 接着就是点单了,桌子上就有菜单,但是买单的话现金是不用跑收银台的,支付宝跟微信都要自己去收银台买单。先买单后上菜哦!还有就是凉菜也是在前台,自己去选择吃什么,可以两种拼在一起哈。 我点的有葛记大拌菜,这个里面种类还是蛮多的,基本上都是素菜,重点是味道调的很好吃,小G比较喜欢,所以一整盘基本上都是宝宝一个人吃光的。 还点了一个拼盘的,豆腐拼豆角吧,还浇上了一点芝麻酱,两种凉菜都挺好吃的,算是很不错的啦! 再者就是他们家的主打葛记焖饼啦!点的是两个小份,其实这个焖饼也有好多种选择,有五六种的样子,不过第一次吃当然是尝试招牌的了,就是坛子肉焖饼,其实是猪肉了,口感不能说好吃,但是很特别,吃着有些许油腻感。小份的分量也是很足的,如果是两个人的话,点上一份应该就够了吧! 大肉锅贴,一份锅贴18块钱,好像有十几个吧。每个“大饺子”的=真的很大,感觉很实惠,至于味道嘛,感觉也不错,调味食材比较多,而不是调味料,这点很好,但是感觉多煎一会等食材熟透了应该会更好吃吧。 还有他们家推荐排行榜第一的就是红豆粥了,这个真的是纯红豆熬着成的粥,基本上没糖,喝的出那种红豆的香味,一碗四块钱,小G觉得还是超级值的哦! 小G结语:终于拔草了这家葛记焖饼,坐了好久的地铁才到他们家店,入座就有免费茶水喝,味道还不错,至于其他的菜品感觉还可以,虽然没有传的那么好吃,但贵在实惠,没吃过还是可以去试试的哦!

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  • 环境:1  服务:1    人均消费:50元
  • 徒有虚名。慕名而来 看了菜单 没啥可点的菜 搞个凉菜 一个牛肉烩饼 一个辣子鸡就凑合饱了 服务不好 上菜巨慢 还有会被拼桌的危险 先交钱 后上菜 奔烩饼来的 吃了很一般 一盘有四块小肉 饼也仅够饭量不大的女生吃的 量小 不知道点评里说的那么好 星那么高是不是刷出来的 这家店不会在来吃了 也不会推荐给其它人 门口路窄 停不了车 在一条小街里 门帘也不醒目 附近都是小店 不是很热闹 公交没看到 饭馆里地方一般 对于小地方的三线外城市足够了 饭桌都挨的很近 排列不舒服 请客别来这里 不气派 没面子 尝味道二三个人来吃就行 可能待惯了大都市 对于当地觉得不错的地方 看着还是不行。

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  • 口味:4  环境:3  服务:4    人均消费:49元
  • 1、葛记焖饼总店位于郑州市伏牛路与建设路口交叉口向南50米路东。 2、葛记焖饼与郑州的合记烩面、老蔡记蒸饺合称为郑州“老三记”,并被称之为郑州的美食符号。 3、据《郑州饮食行业志》记载,葛记焖饼馆的创业人葛明惠先生,是清朝满族镶黄旗人, 生于1882年,他10岁进北京珂王府做事,曾给王爷赶车,颇得王爷的欣赏,他勤快好学,闲时常到王府膳食房帮厨,熟谙烹调技艺。 4、葛记焖饼,如此之火,确实令人惊讶,但是,如果你不想花时间等位的话,或者没有时间等位的,可以买好后带走,店家提供免费的、可以微波炉加热餐盒。 5、欲知更多有关郑州葛记焖饼店家的餐食信息,可点击我的携程游记《外地人如何判断一个餐馆是否可信,两看:一看是否有当地人在内,二看是否有老年人在吃——郑州老三记品尝记》,链接地址是:http://you.ctrip.com/travels/zhengzhou157/3406573.html

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  • 环境:2  服务:5   
  • 环境一般般,推荐外地朋友可以试试鱼子酱三缸,三个缸子,一个装鱼肉(无刺),一个鱼子酱(微辣)沾着吃特香,最后一个是鱼汤(白色的)+粉丝盛在碗里吃 饼牛肉猪肉都可以毕竟主食(有大份小份)。夏天冰豆沙好喝的雅痞,冬天红豆粥暖胃。 小菜推荐吃一个叉烧排骨(我一直叫糖醋排骨)糯米丸子也不错,高峰期是中午基本坐满,本地人+住在旁边的是真的看不惯上面的优质,大半夜码子不容易。 我平时去都吃这个,如果人多建议加份坛子肉或者稻草肉,或者加一份面ps:绿豆沙,饼,糖醋排骨上的快哦

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:50元
  • 位置在中心区域,朋友请客来这里吃的。据说是在郑州很有特色的一家餐馆。环境卫生整洁,菜的分量十足。个人印象深刻的是一道凉菜和一道热菜。凉菜是用千张皮也就豆腐皮包裹着一些蔬菜,蔬菜的味道很特别,个人无法接受,朋友说那是有驱蚊功效的。热菜是焖肉,非常好吃,很入味。

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  • 环境:5  服务:5   
  • 味道很好,这是家美食林上榜餐厅。所以味道肯定很好。价钱还不贵,真的是超赞。来郑州的伙伴们都可以来品尝品尝,尤其是绿豆和红豆粥噢

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  •   人均消费:20元
  • 焖饼很香,油很大,因为是老店,遇到好多老主顾,年轻人可能喜欢清淡点。人特别多,要等座。传统老店,人多,服务略逊点。

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1-10 / 323条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥40(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    河南菜
  • 电 话: 0371-67869797
  • 地 址: 郑州市中原区伏牛路100号
  • 营业时间:周一至周日 11:00-14:30 18:00-22:00

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