5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 今日事今日毕

    第一顿选了这里
    带了期待

    惊喜不足
    却长了知识

    生炸和红烧,是两个概念
    当然你脑海里的红烧
    又和这里的红烧不一样

    红烧,是卤熟之后,再炸
    生炸,是腌制后,生的再炸

    区别在于,生炸,口感会更好

    但是因为为了皮脆,风干后,肉质收紧了
    所以老板给我推荐吃卤的

    记忆中卤的都是凉的呀
    然而,他们是现卤现做
    所以,又有了再去一次的理由

    但整体这只鸽子,还是不错的
    坐下的一杯茶,感受到了私房菜的味道
    用心的处理,屁股都是香的
    原来乳鸽这么小,十二三天
    一个,真的不过瘾,哈哈

    搭配一碗鸽蛋紫米露
    原汤化原食了[破涕为笑]
    鸽蛋自带点咸度
    糖水更显鲜甜
    #中秋国庆出游打卡 #927就爱吃美食林 #城市人文手记 #当地才能吃到的美食 #家乡小吃我来pick

餐馆信息

  • 地        址: 莲兴路4号宝丽阁1号1-2号铺(近厚兴市场)
  • 标        签: 粤菜 其他粤菜
  • 电        话: 0760-88229810
  • 营业时间: 全年 周二-周日 11:00-14:00,17:30-21:00
餐馆介绍:

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