洲哥美食私房菜

Zhouge Food Private Kitchens

5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 虽说这是家相对低调的私房菜，但身边饭友常常组团来这儿刷菜单，几乎零差评。
    餐厅位于中山郊区民宅，跟其他私房菜一样，需提前跟老板定好菜单，我头一回来，选的都是招牌菜。
    🔴
    ✔️「红烧乳鸽」。即使是在乳鸽名店遍地的中山，这儿的乳鸽依然实力拔群，撕开乳鸽腿的时候甚至能看到里面金黄色的肉汁往外冒。
    ✔️「膏蟹蒸肉饼」。隔老远都能闻到一阵香气，底下肉饼吸收了蟹肉汁水后，香味更提升了一个层次。
    ✔️「陈皮枸杞蒸鲍鱼」。鲍鱼个头硕大，与枸杞、陈皮同蒸，味觉层次感分明。
    ✔️「辣椒饼蒸大桂虾」。顺德均安一带做蒸菜会用到辣椒饼，这里还加入了大量紫苏，与个头硕大、弹牙鲜甜的海虾堪称绝配。
    ✔️「芦笋炒象拔蚌仔」。象拔蚌仔炒得刚断生，甜度和脆嫩都恰好。
    ✔️「子姜排骨」。煲煮了10小时的子姜还是第一次吃，非常特别。
    最后点了11道菜+1饭+1汤，人均才💰300，相当实惠。
    🔚
    洲哥美食私房菜
    地址：中山市长寿街14号
  • （2）

餐馆信息

更多信息
  • 地        址： 长寿街14号
  • 标        签： 粤菜 海鲜 其他中餐 其他粤菜
  • 电        话：
  • 营业时间： 全年 11:00-14:00,17:00-21:00
餐馆介绍：

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