水道橋 SUIDOBASHI(富华里店)

SUIDOBASHI

水道橋 SUIDOBASHI(富华里店)点评(40条点评)

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4.4/5分: 口味 4.0; 环境 3.9; 服务 3.7

馬卡龍小姐

🇯🇵偶尔想吃一下平民日料的话，水道桥是个不错的选择，虽然现在高级日料店越开越多，但亲民价位的日料店也依然很受欢迎。

🎀水道桥：位于繁华商圈富华里的这家日料店，从开业以来就人气满满，开了几年也依然需要排队，对于我来说，好的质量和出品还有师傅是选择日料的三大要求，水道桥就是可以同时满足这三样的平民日料餐厅，吃了几次都没有踩过雷。

🖼环境：
🛎坐落在二层的餐厅位置其实并不是特别多，有寿司吧台、榻榻米、两人座、三-四人的卡座等位置，可以满足不同客人群体的需求；

🛋传统的日式装潢，有点像日式居酒屋的感觉，开放式的料理台可以直接看到师傅制作寿司的过程，所以吧台位比较多人选择；

🏺各种小巧玲珑的装饰物特别可爱，温馨的用餐氛围让食客觉得很舒适，是个可以和仨俩朋友一起来吃饭聊天的好地方。

🍽出品：
🍥三文鱼腩刺身：出品上乘的必点刺身，因为我和朋友都好三文鱼腩所以每次去都会点，切片很厚，鱼腩口感很新鲜；

🥠海胆寿司：超饱满的海胆寿司绝对是必吃无疑，食材新鲜超级鲜甜，这天刚好有新到一批空运过来的海胆，师傅还特地留了一板给我；

🍖烤鳗鱼寿司：很爱吃鳗鱼但是很怕酱汁太甜会抢味的，来这里吃就ok了，烤鳗鱼做得鲜香诱人，肉质极佳；
炙烧鲔鱼寿司：招牌必点，喜欢炙烧的做法多过刺身，肉质稍微肥嫩，搭配醋饭很不错；

🍱芝士三文鱼卷：店内招牌的另一种三文鱼做法，几乎每桌都点，个人觉得它的酱汁很浓郁，里面主要是蛋黄酱和沙拉酱，喜欢芝士的人无法抵挡；

🍣吞拿鱼军舰：经典的军舰寿司每次都要吃，因为很喜欢吞拿鱼肉泥的口感，一口一个还挺饱足；

🦀芝士蟹子军舰：满满的芝士蟹子肉颜值很高，口感很新鲜吃起来感觉非常饱满；

🦈烤青鱼：内脏清理得很干净基本没有腥味，外皮焦苏，鱼肉很嫩，吃起来不油不腻又很入味。

💁服务：
👩店员不是太多，忙碌的时候常常会招呼不过来，上菜速度一般，其实这里人气挺高的，应该加派人手会处理得比较好；

🤷‍♂️日料师傅来来去去是那几个，眼熟的每次去都会打招呼，态度很好也蛮亲切的，熟客的话可以预留新鲜的海鲜，比如海胆这些都可以提前预留。

💰价位：人均160-180。
🕦营业时间：午市11:30-15:00；晚市17:30-21:30.

📍位置：珠海市九州大道西2033号中海富华里3栋201.
🚕交通：富华里停车场；附近巴士站“兰埔/富华里”。

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2022-08-11 有用（0）