普宁|潮汕土黄牛火锅(新香洲店)

普宁|潮汕土黄牛火锅(新香洲店…点评(1条点评)

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0/5分: 口味 4.0; 环境 4.0; 服务 4.0

馬卡龍小姐

🎀很爱吃火锅，很久没吃到潮汕的牛肉火锅了，刚好这次有机会再来普宁家吃一顿，吃到爽吃到扶墙出。

🏮普宁土黄牛火锅：这家主打潮汕黄牛肉的火锅店，很多年前吃过一次之后就念念不忘，现在已经开了好几家分店了；它家的牛肉保持了极佳的新鲜程度，4小时就能够端上桌给食客们。

🖼环境：
🏺这次去的是新香洲店，就在体育中心侧门，周边都是居民区，经过装修后的火锅店环境更上一个档次，全木质的装潢非常潮汕；

⏳晚餐时间，一楼很快就坐满了，二楼是一个半层阁楼，门口右手边是现切牛肉档口，可以看到师傅忙碌的身影，里面还有个后厨房出餐；

🌶酱料台准备十来种不同的配菜和调料给客人搭配，座位基本都是四人座，很合适家庭或者同事朋友来这里聚餐的氛围。

🍽出品：
🍲火锅汤底：选了凉瓜黄豆汤底，算是我个人比较喜欢的一款搭配涮牛肉的清汤底，相较于浓郁的汤底来说，它比较不会抢了牛肉的鲜味；

🥩匙仁：最喜欢牛的一个部位，肉质超赞，肥瘦均匀，每一片都能吃到鲜美的口感，加点沙茶酱真的完美，超级推荐；

🥠三花趾：同样是带点油的稀有部位，三花和五花都是去潮汕火锅店必点的，人多的话两样都会选，口感真的杠杠的；

🍖鲜嫩肉：如果喜欢瘦的，那么这款是我觉得比较好吃的，每次我都会点两盘，因为一盘肯定不够吃，纹路都能看到一清二楚；

🥓鲜肥牛：每次到潮汕火锅店吃的肥牛才是真的现点现切的肥牛，那种新鲜的口感是冷冻肉无法可比的；

🍡牛丸：选了牛肉和牛筋的双拼，一共是6个，手打牛丸那当然是弹牙爽口啦，放下去大概3-4分钟就差不多了；

🥦素菜：蔬菜拼盘有娃娃菜和生菜，再加一份冬瓜，基本上就很够解腻了，冬瓜可以早点放进去煮软了，到最后吃起来很甜口；

🍝生面：主食选了面条，我喜欢自己调好酱料然后把面条放进去当成捞面吃，分量两个人吃差不多；

🥒店内还提供凉拌黄瓜的小吃和各种饮料，整体的出品非常不错，每桌基本都是四五盘牛肉起跳，热门的种类很快就会估清。

💯服务：
🙋店员们很忙碌，下单五分钟不到，菜品就基本上齐了，这速度非常可以，出菜都是几盘肉搭着一起端上来的；

🛎调料台一直有在补充，保证每个客人过去都能拿到想要的，虽然很忙碌，但是态度都保持得很好，中途撤盘子还会问客人口味如何。

💰价位：人均80-90，店内有不同人数的套餐非常实惠。
🕚营业时间：11:00-22:00.

📍位置：珠海市香洲区红山路163号体育中心南面A16-17号。
🚗交通：门前有停车位；附近巴士站“红山北”。

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2023-02-11 有用（0）