建德打面馆

Jiandeda Noodle House

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绍兴｜诸暨⛩️值得去逛逛的7大古村老街🏮1⃣️【草塔老街】：草塔老街也称“水街”始建于南宋500多年的老街曾经的青石长巷🚌公交：31...
来自姐的幸运日的点评

概览与点评

餐厅介绍

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姐的幸运日

绍兴｜诸暨⛩️值得去逛逛的7大古村老街🏮

1⃣️【草塔老街】：
草塔老街也称“水街”
始建于南宋500多年的老街曾经的青石长巷
🚌公交：31路至草塔停车场
🚕打车：高铁🚄诸暨站打车前往仅15分钟
🍲美食：年糕糳油灯盏木莲豆腐（夏日）
臭豆腐喜蛋糖醋饺子百年馄饨荠菜饺子

2⃣️【三都老街】：
一条历经宋元明清延续至今的老街
依稀保留着老街曾经的繁华岁月的痕迹
🚌公交：113路至三都站，28路至东旺时代广场
🚕打车：高铁🚄诸暨站打车前往仅10分钟
🍲美食：建德打面馆
三都菜市场门口早餐、张记烤鱼烧烤

3⃣️【枫桥老街】：
魏晋南北朝时期的老街
枫桥古镇的历史文化厚重
🚌公交：103B路桃家山脚
🚕打车：高铁🚄诸暨站打车前往40分钟
🍲美食：含梅烧烤、枫桥香榧、七彩枫桥年糕

4⃣️【牌头老街】：
牌头老街改造的有如民国时期
🚌公交：58、106、135路至牌头镇政府
🚕打车：高铁🚄诸暨站打车前往35分钟
🍲美食：牌头老店牛汤野和牛肉馆牌头打面

5⃣️【次坞古村】：
次坞镇，历史悠久古村落，民国建筑
🚘自驾：导航🧭次坞镇
🚌公交：117A、117B路至次坞站
🚕打车：高铁🚄诸暨站打车前往30分钟
🍲美食：次坞打面店、俞彩英传统打糕店

6⃣️【五泄·十四都村】：
千年古村落，百亩荷塘，周姓家族
十四都村由原来前庄坂、塘头、狮象、
藏绿四个自然村合并而成
每年7月有荷花节🪷茶艺、汉服、皮影戏
🚌公交：157路至高畈，57、153路至狮象站
🚕打车：高铁🚄诸暨站打车前往仅15分钟

7⃣️【斯宅古村】：
📍诸暨市东白湖镇斯宅乡斯氏古民居建筑群
🕙时间：8:00-16:30
🎫门票：¥35/人，千柱屋、小洋房、华国公别墅
🚗交通：自驾直接导航🧭斯宅，建议自驾🆓停
🚌公交：102A到斯宅公交站，路程较久不方便
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2024-01-24 详情举报有用（0）

神的孩子爱旅行

#城市C位出道计划

最早听到“诸暨”这个名字，是因为这里是“西施故里”。隶属于绍兴市的诸暨，美食非常有江南乡土气息。味道看似清淡但鲜美味足，蒸和沃等传统做法备受推崇。

❓来诸暨，不可错过的美食有哪些❓

✅次坞打面🍜：源自次坞的非常劲道的汤面，汤汁不多但非常浓郁，搭配现炒的浇头和自制的剁椒🌶️，味道yyds！
🥢推荐店铺：萍萍打面馆，建德打面馆，里兆打面馆，阿泉面馆

✅藤羹：类似肠粉和卷筒粉，现蒸的米浆裹着自家腌制的咸菜🥬，味道特别棒！
🥢推荐店铺：西江桥藤梗老店（只有宵夜），亲亲老妈，弟哥手工藤羹，老根现蒸藤羹

✅西施豆腐：嫩豆腐做成的沃豆腐羹，味道鲜美，非常适合冬天吃。
🥢推荐店铺：北庄饭店，许多餐厅都有

✅年糕糳（zuò）：现打得年糕内裹着肉丸+萝卜丝等配料，年糕糯叽叽内馅还带着点汁水，就是一个鲜美！
🥢推荐店铺：大侃年糕糳，草塔佬年糕糳

✅糖秧：糯米糕+红豆沙和红豆蒸出来的糕点，Q弹香甜，饭后必备甜点！
🥢推荐店铺：陈宅糖秧，亲亲老妈

✅烤饼：浙江很多地方都有的烤饼，诸暨也不例外。冷飕飕的冬天吃一个热乎乎香喷喷的烤饼🫓，简直幸福。
🥢推荐店铺：杜府烤饼，明记饼店，菜桶同山烤饼

✅蒸菜：蒸是诸暨主流的烹饪方式，更原始也更能保留食材原本的滋味。三鲜卷是诸暨特色，还有肉饼、双臭、各种肉类和蔬菜都可以试试。
🥢推荐店铺：玲燕蒸菜馆，翠花家

✅糖醋烤饺：馅料满满的饺子🥟煮好后用糖醋汁“烤”一下，酸酸甜甜还会爆汁。
🥢推荐店铺：大唐饺子馆，街霸饺子

✅草塔羊肉：白煮的羊肉和白卤的羊骨头🐑是当地人很喜欢的吃法，蘸点酱油就能吃到羊肉的鲜美。
🥢推荐店铺：凤仙羊骨头饭店

✅西施团圆饼：萝卜丝和肉馅做成的小饼，煎的外酥里嫩，内馅非常鲜美汁水十足，但现在店面比较少了。
🥢推荐店铺：西施故里内

✅岭北盐焗鸡、白塔湖鱼头、马剑豆腐包、麻糍、同山羊羹……

✨来诸暨，不仅仅为了寻西施的身影，还能寻到如此多的舌尖美味。诸暨寻“鲜”，这个冬天一定要来！
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2024-01-12 详情举报有用（0）

彤妹旅行日记

提及浙江省的宝藏小城，大家会想到耳熟能详的绍兴，毕竟它是鲁迅故里，更是黄酒的发源地，拥有深厚的文化底蕴。

而今天要跟大家介绍的地方，它由绍兴代管，名气大不如绍兴，低调的很是没有存在感，可它却是默默承包了浙江80%的美食。

这里就是越国故里——浙江诸暨，它被浙江人称为是“隐秘的小吃王国”，南北相融。

❤️诸暨，为古越文化的发祥地，曾是越王卧薪尝胆图谋复国之地。
💜诸暨，是美人西施的故乡，她以身报国、助越灭吴的事迹流传至今。
💙诸暨，更是地道美味的传承地，小吃不仅登上央视，还被张爱玲写入书中。

现在，大家就一起来一品诸暨，解锁这座从杭州出发，23分钟高铁直达的美食宝藏地吧。

✅诸暨经典美食
被张爱玲种草的美味
✔诸暨人在吃的方面丝毫不含糊，不仅爱吃，还特别有讲究。
✔比起江南美味的精致，诸暨人骨子里还自带了北方人的大气。
✔所以在诸暨，你既能吃到羊肉，又能感受到流传千年的特色小吃，这里就是一个南北相融美食汇集地。

✅藤羹
✔藤羹曾在张爱玲的小说《异乡记》中提及。
✔当年，在诸暨璜山停留时，她有写下“门口的地上晾着一团团的乱草似的淡黄色米粉面条”的句子。
✔这里描述的就正是「璜山藤羹」，它是用稻米磨成米浆，然后蒸制而成。
✔当然，藤羹最关键的就是“馅儿”，加入了咸菜豆腐、梅干菜等，吃起来软糯又香味四溢，吃一口，鲜香就在唇齿间炸裂开来。

✅蒸三鲜
✔蒸三鲜是诸暨家常美食中出现率最高的一道菜，以前逢年过节，孩子们只要吃到一碗蒸三鲜，就会乐开怀。
✔虽然它叫“三鲜”，却不只有三鲜，而是以猪肚、猪心片打底，然后再加上木耳、肉皮，鹌鹑蛋，肉圆、河鲜，还有压轴出场的蛋皮裹肉卷。

✅岭北盐焗鸡
✔岒北盐焗鸡是诸暨最具代表性的特色美食了，迄今已有1600年历史，还上过央视。
✔说盐焗鸡是诸暨的“国民之宠”，那也一点都不为过。
✔盐焗鸡因其独特的制作手法，既保留了鸡肉的本味，又让它拥有了色泽金黄的超高颜值。
✔而且吃起来，皮脆柔嫩，咸味也保持在刚刚好的程度，吃一块就再也停不下来了。

✅草塔羊肉
✔到草塔镇，不吃羊肉、不喝羊骨头汤，会是一种遗憾。
✔在吃羊界，草塔的羊肉极富盛名，尤以“羊骨头”为主。
✔而且草塔的羊肉没有很多种烧法，基本都是白煮的，烹煮时，羊内脏和羊肉是一起下锅，鲜味升级，被当地人直接封神。

✅八大碗
✔八大碗在不同的区域有不同的菜品，诸暨比较有代表性的就是「马剑八大碗」和「枫桥八大碗」等。
✔马剑八大碗包括马剑馒头、长寿面、乌肉、三鲜、清明馃、豆腐包、灰汤粽和石斑鱼等。
✔其中，尤其值得一提的是马剑馒头，它最早的出处就在马剑镇，当地人喜欢把馒头掰开后将大块的扣肉夹在中间，大口咬着吃，特别有满足感。

✅安华牛杂汤
✔安华牛杂汤在「诸暨十大传统美食」之中，是让诸暨人念念不忘的家乡味。
✔牛杂汤的汤底很是清澈，然后会放上满满一整碗的牛杂和新鲜的牛血。
✔上桌前，还得用热热的汤汁再浇几次，以保证鲜味达到巅峰。
✔牛杂入口极为耙软，越嚼越香，汤汁鲜浓、牛杂Q弹带劲，这一碗下肚，满足感油然而生。

✅诸暨的面
600年的美味传承
✔来到诸暨，怎能不吃面，诸暨的次坞打面、枫桥面，一碗就可入魂。
✔面条劲道、浇头丰富、汤汁鲜美，让无数老饕们都为之折服。

🌟次坞打面
🌟马剑索面
🌟江藻炒面
🌟安华鱼面
🌟枫桥面

✅关于西施的美味
不止有那碗豆腐羹
✔众所周知，诸暨是西施的故乡，那么，这里自然有不少名菜是与西施有关的。

❤️西施豆腐
💜西施团圆饼

🤟诸暨嗦面不重样
1️⃣ 建德打面馆
三都路151号次坞老店，建德的炒面堪称绝，面条也劲道弹牙。
2️⃣ 次坞阿生手工打面（诸暨直营店）
东旺路57-23号本地的连锁品牌，手工打面中的王者。
3️⃣ 里兆打面馆
荷花路5-1号诸暨网红面馆、当地人气王，推荐三鲜面、腰花面、番茄皮卷面。
4️⃣ 知味馆（马鞍路店）
马鞍路45号东南60米诸暨老店，他家的扁面很值得尝试，汤头很鲜。
5️⃣ 草塔弹面馆（轻纺南路店）轻纺南路18号口碑面店，汤面和炒面口感都不错，酱排面、皮卷、生炒牛肉面都值得一吃。

#多巴胺美食
#真香小吃大集合
#尝一尝地道老字号
#当地特色小吃
#当地才能吃到的美食
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2023-07-26 详情举报有用（0）