石蛤蟆

 

  • 去过0

  • 想去0

  • 5 分享餐厅
  • 5条点评 | 写点评
  • 石蛤蟆饭店是传统的博山菜为主,最有名的是豆腐箱,春卷,博山酥锅等等,个人以为,春卷最好吃,酥而不腻,味道特别棒。适合孩子老人吃

    来自 Chinmimi 的点评

餐厅介绍

石蛤蟆始创于20世纪30年代初,是当地非常知名的饺子馆。石蛤蟆的水饺皮儿薄馅儿香,独特包法让饺子看起来像元宝一样,入口鲜嫩可口、浓香有加。

本店特色美食

鱼肚参汤 , 黄瓜半油条 , 西湖黑鱼 , 西红柿炖牛腩 , 黄瓜炒鸡蛋 , 虾仁水饺 , 辣根木耳 , 野菜水饺 , 韭香小河虾 , 麦片大虾 , 辣炒蛤蜊 , 辣炒花蛤

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(5条点评)

写点评
5/5分
  • 石蛤蟆饭店是传统的博山菜为主,最有名的是豆腐箱,春卷,博山酥锅等等,个人以为,春卷最好吃,酥而不腻,味道特别棒。适合孩子老人吃

    展开更多

  • 环境:5  服务:5   
  • 素衣台案前,巧手赛天工。 雪花纷飞舞,皎月平空现。 清水飘芙蓉,元宝落玉盘。 餐餐世间味,最是此物鲜。 到了淄博必须品尝博山餐饮文化的杰出代表,淄博地方名吃――石蛤蟆饺子,它初创于1928年,名为“石家饺子铺”;1956年,因公私合营,“石家饺子铺”易名为“石家饭铺”;是一家历史传承久远,文化底蕴深厚,绝对的百年老店,更是“中华老字号”。 八十年代初期我国著名园林艺术家陈从周教授品尝了石家的石蛤蟆水饺之后,挥笔写下“博山风味推第一”的评语。 因为那天到店的时间太晚了,全家都饿透了,所以没有点炒菜,点了他家的特色元宝饺子。水饺皮不仅薄,还包制时一只手托做好的面皮,梯形面皮宽头朝上,窄头朝下,馅料放在小头,由下向上卷起后捏紧水饺边,然后由后向前把水饺圈过去,把两头捏住,形成“菱角”状,形成了一个“元宝”,很有特色。味道更是不用多说,实在是棒,这里必须推荐!! 最后说说博山菜,博山四四席,亦属北方菜式的范畴,又不失鲁菜特色,既有地方性的特色,又有鲁菜的文化内涵·19世纪中叶至20世纪初,随着博山炉、窑、炭三大行业的兴盛,已有“珍珠玛瑙翡翠琥珀琉璃街”的昌盛景象,商业饮食亦是“车马辐辏,万商云集”的空前繁荣。在这种情况下,博山四四席应运而生。四四席四冷盘、四行件、四大件、四饭菜,博山特色菜有博山炸肉、八宝饭、琉璃地瓜、豆腐箱子、酸辣肉皮汤、爆炒肉片、炸春卷、博山酥锅、博山香肠、博山烩菜、博山丸子等等,有时间来山东好好品尝吧!!

    展开更多

  • 说实话,石蛤蟆简直就是中餐的代表,每次老外来,想吃中餐的话,我都能在石蛤蟆满足他。

    展开更多

写点评 你曾经游览过这里吗?快来分享你的旅行体验吧~~

餐厅信息

  • 人 均: ¥43(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    鲁菜 小吃 面食
  • 电 话: 0533-2345882
  • 地 址: 321省道红莲湖二期东首
  • 营业时间:全年 周一-周五 08:30-14:30,16:30-21:30
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

更多热门餐馆

全部餐馆

淄博旅游攻略指南? 携程攻略社区! 靠谱的旅游攻略平台,最佳的淄博自助游、自由行、自驾游、跟团旅线路,海量淄博旅游景点图片、游记、交通、美食、购物、住宿、娱乐、行程、指南等旅游攻略信息,了解更多淄博旅游信息就来携程旅游攻略。

山东旅游快速入口

+更多

山东旅游推荐

+更多

热门旅游目的地推荐

+更多

热门旅游目的地推荐移动入口:

      热门旅游攻略

      +更多

      热门旅游攻略移动入口:

      地图导航

      +更多

      移动端入口

      最新游友动态资讯

      社区必读
      用户协议
      社区指南
      新手导航
      网络信息侵权保障索引
      发现你的旅行
      了解目的地
      阅读精彩游记
      请教旅行达人
      分享你的旅行
      发表游记大作
      点评去过的景点
      关于我们
      社区简介
      联系我们
      加入我们
      智慧旅游
      关注携程攻略社区

      网站导航 | 宾馆索引 | 机票索引 | 旅游索引 | 商旅索引 | 攻略索引 | 关于携程 | 企业公民 | 诚聘英才 | 智慧旅游  | 分销联盟 | 代理合作 | 企业商旅 | 中小企业差旅 | 广告业务 | 联系我们

      加盟合作 | 酒店加盟 | 目的地及景区合作 | 用户协议 | 隐私政策 | 营业执照 | 旅游度假资质 | 保险代理 | 友情链接

      Copyright©ctrip.com. All rights reserved. | ICP证:沪B2-20050130 | 沪ICP备08023580号

      沪公网备31010502002731号互联网药品信息服务资格证

      信用评级上海工商诚信网站网络社会征信网信息举报中心可信网站
      信用中国网上有害信息举报专区消费维权联络点网购大家评