• 阿多波
  • 阿多波是菲律宾的传统菜,也是菲律宾人的日常正餐。实质上与粤菜中的糖醋肉口味略似,但又更浓更辣。菲律宾人会先将肉切块后用盐、醋和其他香料腌制一天使其入味,然后再用锅爆炒,用水煮熟,将炒好的鸡肉或猪肉等淋在白米饭上即可。制作过程中使用大量的醋,所以吃起来会有一些酸酸的感觉。

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