• 小馄饨
  • 常熟人对小馄饨的叫法很形象:“绉纱馄饨”,是因为小馄饨的皮子非常薄,煮熟后像一层绉纱一样呈半透明状。做馄饨时只用筷子轻轻点一下放在小碟子里的肉馅,然后让馄饨皮碰一下刚刚碰过肉馅的筷子,用手一捏便成了小馄饨。

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