• 常熟叫花鸡
  • 叫花鸡是富有传奇色彩的吴地名菜,蜚声海内外。叫花鸡选用当地著名的鹿苑鸡(即四黄鸡),去内脏洗清,鸡膛内加干贝、香菇、虾米、火腿片等辅料,以及葱、姜、酒、糖等调料,用荷叶捆扎外裹黄呢,放烤炉中煨烤。食时敲开泥壳,装上盘,淋上芝麻油,随带芝麻甜酱、葱白段蘸食。煨鸡皮色有光泽,异香扑鼻,鸡肉酥烂,味透而嫩,原汁原味,上筷骨肉即离,腹藏配料,鲜美异常,具有独特风味。

哪里吃

  • 王四酒家(兴福街店)
    4.5

    地址: 虞山北路兴福街358号(常熟国际饭店附近)

    简介:王四酒家创建于清光绪十三年(公元1887年),是常熟最著名的百年老字号,这家是总店,装潢气派,价格...
  • 得意楼蒸菜馆
    4.4

    地址:方塔街5号(秋艳服饰西侧2楼)

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