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常州特色美食

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豆腐汤: 豆腐汤是常州家常菜中常见的一种美食。以豆腐为主，加入鸭血、百叶丝等配料，经过精心烹调后色泽淡雅，鲜嫩爽口，回味无穷。详情

大麻糕: 大麻糕是一道颇受常州人青睐的家常食品之一。其选用白面粉、芝麻、白糖等原料，经过多道工序精制而成，香味浓郁，色泽黄润。详情

哪里吃： 常州迎桂馒头店(光华路店) 、常州糕团店(北大街新世纪商城店)

小笼包: 小笼包是常州市的特色小吃，以皮薄透明，汁水浓郁，肉馅鲜嫩为特色，辅以香醋、嫩姜，风味更佳，堪称常州一绝，常州小笼包以... 详情

网油卷: 网油卷又称网卷糕，为常州传统佳肴之一，其外壳薄脆爽口，甜而不腻。以猪网油、猪肉、豆沙等为原料炸制而成；装盘时脂香四溢... 详情

砂锅鱼头: 砂锅鱼头汤鲜汁浓，采用天目湖里的花鲢为主材，毫无土腥味，再加上甘甜的天目湖水，熬煮两小时以上，呈现出鲜咸甜香的滋味。详情

常州汤团: 汤团为常州传统名点，分咸甜两种口味，甜的有豆沙和芝麻馅，咸的为鲜肉和荠菜馅。其外形雪白可爱，内陷口感丰富，一口下去细... 详情

银丝面: 银丝面是常州的特色小吃，精选白面粉加鸡蛋白为原料，用细齿面刀轧制而成。银丝面的汤采用肉骨头、黄鳝、白斩鸡等食材煲制，... 详情

哪里吃： 塘桥老哥·常州菜(勤业路店) 、常州银丝面馆(麻巷店)

虾饼: 虾饼是常州有名的传统小吃之一，又称“铜鼓饼”，距今已有200多年历史。其色泽金黄，香气浓郁，入口外脆里软，口感层次丰富... 详情

哪里吃： 塘桥老哥·常州菜(勤业路店) 、常州糕团店(北大街新世纪商城店)

加蟹小笼包: 加蟹小笼包创于清道光年间，是常州的名小吃之一。其皮薄、馅丰、卤多，吃时先吸出鲜美的卤汁，再沾一点香醋，入口的滋味妙不... 详情

哪里吃： 常州糕团店(北大街新世纪商城店) 、常州迎桂馒头店(光华路店)

三鲜馄饨: 三鲜馄饨是常州出名的小吃之一，以虾仁、青鱼肉、猪肉为馅心，采用面粉与鸡蛋清制成馄饨皮，再以母鸡煨成汤汁，入口皮薄馅丰... 详情

香糟扣肉: 香糟扣肉以上好的五花肉为主材料，其制作方法以蒸为主。厨师以精湛的技法反复蒸制，蒸制时加入酱油、香糟、白砂糖等配料，使... 详情

溧阳扎肝: 溧阳扎肝是当地十大经典名菜之一。以五花肉、猪肝、油豆腐等为主要食材，洗净后用一小段猪小肠扎结实，放入葱、姜、料酒等调... 详情

横山桥百叶: 横山桥百叶早于明清时就非常出名，其口感更是上乘。横山桥百叶制作时，精选个头饱满、品质俱佳的黄豆，经过磨浆、打浆、沥浆... 详情

溧阳乌米饭: 农历四月初八，是中国传统的乌饭节，因此，蒸乌米饭也成为很多地方的习俗。采用溧阳乌米，将乌饭树的叶子洗净蒸煮，之后取其... 详情

炒螺蛳: 炒螺蛳为常州一道地道家常菜。取鲜活螺蛳静养吐沙，清洗干净后，与葱、姜、蒜、干辣椒等配料一起爆炒，翻炒后加水、调料后焖... 详情

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