- 泉水鸡
- 泉水鸡起源于重庆南山，是在渝川地区流行的新派菜，为重庆村民李仁和发明。以制作时加入一定比例的泉水而得名，菜品具有麻辣鲜香嫩的特点。南山泉水鸡可以吃到正宗的泉水鸡，吃完还可以游览南山附近的各个景点。
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