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大连特色美食

大连餐馆
锅包肉
东北的传统名菜锅包肉,讲究色、香、味的相互融合。通常选取鲜嫩的猪里脊肉切片后腌制,裹浆炸至金黄,再配以勾芡、糖醋汁下... 详情

哪里吃: 渔公码头·九龙湾国际饭店串门儿东北农家味道

地三鲜
地三鲜是在东北出镜率最高的家常菜。地上的三鲜指的是土豆、茄子和青椒三样,传统的做法要先炸后炒,吸油较多,油香味重,十... 详情
海味全家福
一种海鲜大杂烩,也是大连地区的居家菜,主料是鱼翅、水发海参、净虾肉、熟鸡肉、净鱼肉、水发蹄筋、鲍鱼等。海味全家福色彩... 详情

哪里吃: 积香园妈妈菜奕景酒家(星海广场店)万宝海鲜舫(劳动公园店)德福小渔村(山东路店)盈春大饭店(千山路店)

焖子
大连人餐桌上经典的小吃之一。焖子是地瓜淀粉调水熬制而成,制成后切成均匀的小块,放入锅中煎至两面金黄,撒上调料,等待香... 详情
大连鲍鱼
大连盛产鲍鱼,其中出产的皱纹盘鲍被称为“海味之冠”,是鲍科中的优质品种。大连鲍鱼个头肥硕,肉质紧实,无论是汤浓味鲜的... 详情

哪里吃: 品海楼·大连味道(二七广场店)旅大印象·大连名菜馆(星海店)渔家味道(青石路店)天天渔港(人民路店)品海楼(老虎滩店)奕景酒家(星海广场店)万宝海鲜舫(劳动公园店)

蚬子
大连人爱吃的小海鲜,个大肉实,鲜美多汁。常见的烹调方式是辣炒蚬子,爆香姜蒜后,下蚬子,依据个人口味放入辣椒,老抽等佐... 详情

哪里吃: 青瓦炭烤肉小酒馆(千山路店)丰明海鲜烧烤(富民路店)马路边上·小海鲜烧烤(八一路店)牛王海鲜烤肉金碧辉煌社区烧烤专营店(明泽街店)

海胆
大连海胆俗称刺锅子,以肉质Q弹、色泽金黄的紫海胆为代表。其烹饪手法多样,不管蒸蛋、入汤还是生吃都十分清甜肥美。 详情

哪里吃: 贵善日本料理(黄河路店)红叶日本料理(三八广场店)蟹将军寿喜锅自助(恒隆广场店)马路边上·小海鲜烧烤(八一路店)大江户日本料理(北方店)小船渔村·大连菜(明泽街店)

海螺
有“盘中明珠”之称的海螺产在沿海浅海海底。大连人钟情于海螺,它富含维生素、蛋白质和人体必需的微量元素。其肉质丰腴细腻... 详情
虾爬子
虾爬子又称皮皮虾,虾姑,深受当地人的青睐。每年四月至六月,是吃虾爬子的好季节,这个时期,连它的脑部也满是膏脂。 详情

哪里吃: 马路边上·小海鲜烧烤(八一路店)我就看看海鲜烧烤天天渔港(人民路店)海味当家·蒸锅海鲜(民主广场创始店)曼听小寨海鲜烧烤二部(盖州街店)

海鲜饺子
海鲜饺子的内馅儿通常选用当地盛产的鲅鱼、墨鱼作为主料,混合多味配料,精心调制后,用饺子皮包裹后入锅,捞起时香味喷涌,... 详情

哪里吃: 船歌鱼水饺(唐山街店)旅大印象·大连名菜馆(星海店)品海楼(老虎滩店)

烤鱿鱼
大连当地产的鱿鱼肉质鲜嫩Q弹,在各大美食街、路边烧烤摊随处可见烤鱿鱼的身影。其中以铁板烤鱿鱼为代表,口味咸鲜,令人念... 详情

哪里吃: 天天渔港(人民路店)渔家味道(青石路店)

咸鱼饼子
咸鱼饼子早期是辽东和胶东渔民的便捷食品,后来以其独特的味道,渐渐走上街头,成为大连出名的小吃。咸鱼饼子是将新鲜的海鱼... 详情

哪里吃: 渔府码头天天渔港(人民路店)马习习饭店日丰园·海肠水饺 大连一绝(小平岛总店)大连富丽华大酒店·花都西餐厅万宝海鲜舫(劳动公园店)

樱桃肉
不同地区的樱桃肉,料理手法各不相同。大连的樱桃肉取肥瘦相间的猪肉切成像樱桃大小的丁状,裹粉油炸,再下配菜和番茄酱等调... 详情
鲅鱼水饺
深受当地人喜爱的饺子之一,内陷儿选取营养丰富的鲅鱼,再加入适量的五花肉和韭菜调制而成。其入口Q弹清香,令人回味。 详情

哪里吃: 船歌鱼水饺(唐山街店)咱家饺子(三八店)品海楼(老虎滩店)

海菜包子
当地人世代传承下来的特色小吃,喷香外皮下包裹口感略脆、鲜香十足的海菜,馅料中搭配虾皮、肉馅等辅料,咬上满口留香。 详情

哪里吃: 吾隆香·海鲜老菜·锅贴(锦绣店)渔家味道(青石路店)八大碗(西岗街店)忠华海鲜酒楼(大外店)南砣渔村酒家

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