• 莜面栲栳栳
  • “莜面栲栳栳”又称“莜面窝窝”,是大同地区的家常美食,因形如柳条编成的容器“栳栳”而得名。大同至今广为流传着这样的民谣:“大同三件宝,筱麦、山药、大皮袄”,可见这里的人们对莜面特别钟爱,奉为至宝。栲栳栳就是用莜面蒸制而成,配以羊肉,香味浓长,成形美观。

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