• 鳗鱼饭
  • 因为爱知县是鳗鱼产量第一的城市,所以当地的鳗鱼饭也是颇具盛名,也成为了名古屋特色美食的代表。被切成小块儿的烤鳗鱼放入装有饭的饭桶里,量大。而且,还有“一次可以吃出三种美味”的说法。第一碗是把饭桶里的饭和鳗鱼分开放在碗里吃,尝鳗鱼本身的味道。第2碗放入芥末和葱花儿,海苔等的佐料,突出味道。然后第3碗,用茶水泡饭清澹地吃得爽口。

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