• 怀石料理
  • 怀石料理来自禅道,为了在听禅中抵御饥饿,怀中抱石一块,称作”怀石“。原本是茶道中主人请客人品尝的菜肴,现已成为高端精致料理的代表。怀石料理制作选材突出季节特色,注重通过菜品体味四季变化之感;在餐具、菜品摆放以及出菜顺序上都十分讲究,细节处凸显精致。

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