• 皮皮虾
  • 越南多面临海,所以大部分城市都常食海鲜,包括胡志明市,肉质鲜嫩的皮皮虾成了当地人喜爱的美食,在烹制方式上也颇具独特的当地风味。越南风味的皮皮虾制作时擅长运用各种辣椒和香料,精心熬制的越南辣椒膏,佐以越南各色香料,让皮皮虾的滋味和鲜香层次更加丰富。

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