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宏村特色美食

宏村餐馆
五加皮炒蛋
五加皮炒蛋是当地常食的一道菜。五加皮实际是灌木上的嫩芽,《本草纲目》有载,据说能够舒筋活络,滋味十分奇特。 详情

哪里吃: 梦江南徽菜馆树人堂客栈宏村居善堂聚八方·地方菜

臭鳜鱼
臭鳜鱼是徽菜中的代表性名菜,又称“桶鲜鱼”、“腌鲜鱼”。 新鲜的鳜鱼在淡盐水中腌浸数天后便发出臭味,入口却十分香咸,... 详情

哪里吃: 梦江南徽菜馆树人堂客栈宏村居善堂画景楼·宏村徽菜馆(月沼店)聚八方·地方菜

虎皮毛豆腐
虎皮毛豆腐是徽州的传统名菜,主材毛豆腐经发酵后生出一层白色茸毛,含有多种氨基酸。将其煎至两面黄,再加调味品烧烩,味道... 详情

哪里吃: 梦江南徽菜馆树人堂客栈宏村居善堂画景楼·宏村徽菜馆(月沼店)聚八方·地方菜

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