• 盐焗鸡
  • 盐焗鸡是当地一道特色客家菜。取处理干净的三黄鸡去除头、脖子和鸡脚,鸡身沥干水分,将生姜和米酒均与涂抹然后腌制,然后用纸包裹住放入倒有粗盐的瓦煲中,之后再用粗盐覆盖开小火煮至成熟。出锅时清理掉鸡身上的粗盐便可食用,独特的制法使盐焗鸡骨肉鲜香,香气诱人。

哪里吃

  • 笃记大酒楼
    4.2

    地址:下埔路17号之11号(金华悦斜对面)

    简介:惠州知名老店,当地人很喜欢来这边喝早中晚茶。茶点的味道都很不错,环境也很卫生,就是吃的人太多,...
  • 客语客家菜(佳兆业广场店)
    3.5

    地址:惠州大道11号佳兆业广场内五层L510号

    简介:

    客家菜是这里的特色,菜品以肉类为主,讲求酥软香浓。招牌的手撕鸡肉质细腻、油脂适中。

当地热门美食

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  • 酿豆腐
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