• 辣味大香肠
  • 猪肉在伊维萨的饮食文化中占据了重要地位,辣味大香肠是伊维萨群岛上的一种原始腌制香肠。Sobrasada属于生腌香肠,具有红橙色的特征,是将瘦猪肉和肥猪肉与辣椒粉,盐和香料混合而成的。辣味大香肠可以塞入不同形状和大小的猪肚中出售,也可以罐装出售,在当地十分常见的家常菜。

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