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嘉兴特色美食

嘉兴餐馆
毛豆菱角
毛豆菱角是嘉兴地区的传统家常小菜。选用上等饱满的毛豆和菱角,去壳的毛豆和去掉两层皮的菱角用温水浸泡,再放入锅中加调料... 详情

哪里吃: 钱塘人家(北栅街店)

定胜糕
在嘉兴当地,常有考前的学生吃块定胜糕,讨个口彩的说法。定胜糕形似莲花,外层是精制的香米和糯米粉,里面是豆沙馅,夹杂少... 详情
姑嫂饼
姑嫂饼是嘉兴乌镇传统小吃。姑嫂饼是由白面粉、黑芝麻、猪板油、糖粉等食材烹制而成,呈扁圆形,形状酷似棋子,比棋子略大。... 详情
螺蛳鸡
与水相连的嘉兴,许多美食的食材都是河鲜。螺蛳鸡与其它当地特色菜一贯相同的延续了江浙菜浓油赤酱的特点,不同的是以一点辣... 详情
清蒸白水鱼
清蒸白水鱼食材是本地鲜鱼,现捞现蒸。将鱼清洗干净,加料酒、盐、葱姜等调料腌制15分钟后,放入锅中蒸熟,淋上生抽、麻油等... 详情
酱鸭
江南的鸭子总是特别肥美,酱鸭也是嘉兴的一道风味特产,与粽子、南湖菱合称“嘉兴三宝”。文虎酱鸭是嘉兴的酱鸭知名品牌之一... 详情
红烧羊肉
在嘉兴多地都有养殖湖羊的传统,当地羊肉名气当然也不小,红烧羊肉是湖羊的一种传统吃法。红烧羊肉一般选养殖2年左右的湖羊... 详情
肉粽
肉粽是嘉兴特色美食之一,口感肥而不腻、软糯鲜香。制作肉粽时,会在瘦肉间夹入一块肥肉,粽子煮熟后,肥肉的油脂渗入糯米,... 详情
小馄饨
小馄饨外形精巧,考究,薄皮馅小,整个馄饨呈半透明,用小葱花、胡椒、盐、味精和一小粒猪油冲开,便有一种世俗的清香,风味... 详情
  • 哪里吃:

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