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开封特色美食

开封餐馆
炒凉粉
炒凉粉是开封常见的一种风味小吃。采用红薯或绿豆淀粉打制,再加入豆酱,葱等配料用香油炒制而成。炒好的凉粉色泽透亮,鲜香... 详情

哪里吃: 西司广场夜市

桶子鸡
桶子鸡是开封特色名菜。选用优质老母鸡,与精心熬制的老汤一起煨制而成。再将成熟的母鸡剔骨切片,其肉质咸香嫩脆,色泽金黄... 详情

哪里吃: 黄家老店(晋安路店)

鲤鱼焙面
鲤鱼焙面是开封的传统名菜。是由“糖醋熘鱼”和“焙面”两道名菜配制而成。菜品色泽枣红,鱼肉鲜香爽滑,焙面细如发丝,蓬松... 详情

哪里吃: 黄家老店(宋城路店)第一楼(寺后街店)又一新饭店(寺后街店)

锅贴豆腐
锅贴豆腐是当地有名的传统名菜。将鱼肉和鸡肉捣碎成泥,加入盐、鸡精等调料裹上蛋液放入锅中煎至金黄,出锅时撒上花椒盐,其... 详情
红薯泥
红薯泥是当地有名的汉族传统小吃。精选优质红薯捣制成泥,锅内浇上花生油,烧热后放入红薯泥翻炒,加入白糖、山楂、桂花等辅... 详情

哪里吃: 黄家老店(宋城路店)西司广场夜市第一楼(寺后街店)稻香居锅贴(宋都御街店)

杏仁茶
杏仁茶是是一种历史悠久的宫廷风味小吃。选用精制杏仁粉,沸水冲制,之后放入杏仁、花生、枸杞子等配料,其色泽艳丽,酸甜可... 详情
  • 哪里吃:

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