• 深井烧鹅
  • 深井烧鹅是广州、港澳一带传统的烧烤肉食。整鹅去翼、脚、内脏,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水,糖水匀皮,晾风而后腌制,挂在烤炉里或明火上转动烤成。皮脆肉嫩,丰腴不腻,是各式烧鹅中的佼佼者。

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