• 煎蕊
  • 煎蕊(Cendol),又译煎律、晶露,是印度尼西亚爪哇地区的传统甜点,也流行于马来西亚、新加坡和泰国南部。先是迅速刨出一大碗冰霜,放上早已煮得透烂的长粒红豆、黑糖,再放一种混入绿豆粉制成的绿色米粉,最后一勺奶白的椰浆浇上来。

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