• 宽面
  • 宽面诞生于名古屋,面条宽而薄,因此更容易入味,与名古屋人钟爱的浓重口味酱汁相得益彰。制作过程中,尤为关键的一道工序就是打面,面条被打得越光滑,入口的口感就会显得越香滑顺口。在面条上倒入用大豆酱油调味的汤汁后,再放入其他调味品和油炸小吃,宽面味道略甜,在夏季非常受欢迎。

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