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南通特色美食

南通餐馆
红烧山羊肉
红烧山羊肉是海门的一道特色佳肴,历史悠久,海门羊肉烹制技艺现已被纳入非物质文化遗产。海门山羊肉质细嫩,肥瘦适宜,羊膻... 详情
茄儿嵌斩肉
茄儿嵌斩肉即茄子夹肉,是南通的一道经典菜肴。茄儿嵌斩肉可以用整条茄子夹肉,也可以分段夹,还可以切片夹,斩肉即肉泥,讲... 详情

哪里吃: 毛家饭店(海天大厦店)

红烧河豚
尝遍世间鱼万千,要数河豚味美鲜,来到南通,不可不吃的就是河豚了。红烧是当地比较常见的一种制作河豚菜肴的方法,新鲜的河... 详情
鮰鱼
鮰鱼俗称江团,是长江流域常见的一种鱼,通体无鳞且鱼刺少,吃起来肉质细嫩鲜美,所以非常受人们喜爱。在南通比较常见的菜是... 详情
鲈鱼
南通以鱼类菜肴出名,鲈鱼更是广受喜爱。肉质洁白细嫩的鲈鱼不仅口感上乘,细刺也较少,做成的松鼠鲈鱼就像绽开的松鼠尾巴,... 详情
狼山鸡
狼山鸡是南通特有品种,体格健壮,肉质紧实,在家禽界享有盛名。狼山鸡多为散养,用天然谷物作为饲料,所以鸡肉品质非常好,... 详情
铁板文蛤
南通厨师擅长烹饪文蛤佳肴,造就了南通文蛤鲜飘天下的美名,来到此地,怎能错过此等人间珍味。文蛤因其本味极鲜,爆炒、煨汤... 详情
蟹黄包
蟹黄包是南通地区的风味美食之一,是用蟹黄为主要的食材所制作而成的,其馅料鲜美,汤汁浓稠,面皮软绵,个头圆润,一口下去... 详情
带鱼
带鱼是南通四大名产之一,肉质肥厚,味道鲜美,深受广大食客的喜爱。带鱼可采用红烧、清蒸、煎炸等多种方式,无论哪一种烹饪... 详情
火饺
火饺是南通地方特色小吃之一,色泽金黄,外皮香脆,内里软糯,滋味鲜美。火饺讲究趁热吃,刚出锅时皮极脆,咬一口,肉汁儿冒... 详情
  • 哪里吃:

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