• 柠檬鱼
  • 柠檬鱼是泰国知名菜品,也流行于芭堤雅,一般由柠檬、鲈鱼、大葱、姜、大蒜、辣椒酱、鱼露、白酒、香菜等原料制作而成,味道鲜美,酸甜爽口。制成后还可以在鱼身上摆放几个切片柠檬,更能体现菜品的热带风情。柠檬能够化解鲈鱼的腥,加入鱼露又能提鲜。所以整道菜品鲜、香、酸、甜、辣五味俱全,食用时除了品尝鱼肉外,连汤汁也可以喝完。

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