• 刀削面
  • 刀削面是中国的五大面食之一,也是平遥的代表性面食,流传至今已有数百年的历史。刀削面形似柳叶,筋道爽滑,煮熟之后捞出来浇上卤汁,越吃越香。刀削面制作时需要一手拿面,一手拿刀,刀不离面,对削面师傅的技术也有着极高要求。

哪里吃

  • 喜迎春饭店之三碗不过岗
    4.5

    地址:城隍庙街43号

    简介:南门老字号,挂着“三碗不过岗”的招牌,尝尝平遥的108种小吃,喝一壶老板推荐的汾酒,酒足饭饱后,还...
  • 和义昌
    5.0

    地址:平遥南大街165号

    简介:明清街的第一家客栈,始建于明朝中叶,餐厅设在临街铺面,备有平遥传统地方名吃及各种西餐,有平遥牛...

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