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青岛特色美食

青岛餐馆
辣炒蛤蜊
辣炒蛤蜊是青岛十大特色小吃之一。其肉质鲜美,入口弹韧生香,且富含多种微量元素,营养极其丰富,是当地居民常吃的海产。 详情
大虾烧白菜
鲁菜中的经典之作,选取对虾、白菜为主要原料,讲究荤素搭配,汁多味甜的白菜吸收了虾的汤水,鲜味得到了进一步的提升。以家... 详情

哪里吃: 山海菜馆老青岛家常菜(栈桥店)万鑫餐厅(青岛福彩大厦店)青岛饭店-山·海·情春和楼海岛渔村大酒店(云霄路店)

椒盐虾虎
当地人饭桌上的家常菜肴,它来自盛产虾虎的胶州湾,是一种汁鲜肉嫩、营养丰富的海鲜。常以椒盐的料理手法展现,其味道浓郁,... 详情

哪里吃: 振宇啤酒屋·手抓海鲜·青岛戳子肉(台东店)梦芙蓉青岛海鲜菜馆(登州路店)红太狼海鲜烧烤大排档开海·红岛海鲜虾水饺(八大关店)来之顺海鲜菜馆·青岛菜(栈桥店)海岛渔村大酒店(云霄路店)

笔管鱼
笔管鱼因逃生速度特别快,所以青岛当地人又称它为“海兔子”。它的肉质润滑、富有弹性,通常整体入菜,保持原有的造型,适宜... 详情
葱烧海参
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一,葱烧海参是一道很有名的鲁菜。清鲜的海参和精炖数小时的鸡汤,调以酱油、... 详情
烤鱿鱼
烤鱿鱼是青岛海鲜烧烤中颇具代表性的,将整条鱿鱼或将两侧切成丝放在烤具上,加入辣椒等配料进行烧烤,其原料考究、加工精细... 详情
鲅鱼饺子
在《舌尖上的中国3》中,晶莹剔透的鲅鱼饺子,一出场就吸引了人们的注意。鲅鱼肉嫩美,制作饺子时,将鲅鱼片下鱼肉切成适量... 详情
排骨米饭
排骨米饭是岛城独有的美食,其历史悠久,距今已有上百年的历史。以精选的优质食材搭配传统的烹饪手法,将排骨熬炖,保持其原... 详情

哪里吃: 青岭秘方排骨米饭(辽阳西路店)京九排骨米饭(江西路店)万和春排骨砂锅米饭(台东八路店)金泰缘排骨米饭(大名路店)新懒汉排骨(台东八路店)伙伴排骨米饭(海门路店)奉天排骨米饭老店(凯旋家园店)

蛤蜊疙瘩汤
老青岛人偏爱的传统面食,面疙瘩软糯易消化,入口爽滑,蛤蜊肉鲜美肥嫩,富含多种微量元素,二者相融混合面汤,食之甘美醇厚... 详情

哪里吃: 前海沿·青岛菜(CBD万达店)吕氏疙瘩汤(李沧万达店)小海仙海鲜菜馆(晓港名城店)

甜沫
甜沫不甜,是一种以小米面为主,搭配时令蔬菜、炸豆腐泡块、花生米等食材慢火熬煮而成的咸粥。据传,甜沫起源于豫北,流传至... 详情

哪里吃: 大邱大包宽鲜锅贴家常菜(利群金鼎店)东方饭店·东部早茶店(国信店)老方子馅饼粥(台东店)王家灌汤锅贴铺(台东店)老地摊

鲍鱼
素有“餐桌黄金,海珍之冠”美誉的鲍鱼,肉质细嫩、蕴含丰富的微量元素和蛋白质,是名贵的海洋贝类食材。青岛的鲍鱼通常以清... 详情
脂渣
脂渣是青岛特色美食,营养丰富,味道香浓。取瘦多肥少的猪五花肉,经过切割、炼、以食盐入味,而后进行压缩,把多余的油脂炼... 详情
烧烤
素有“啤酒之城”称号的青岛啤酒与烧烤搭配,堪称人间美味。青岛人爱吃的烤串品种繁多,荤素搭配的相得益彰,海鲜的加入,为... 详情

哪里吃: 华中店(泰山路店)东家正宗韩国炭烤肉(金领世家店)胖太太四川麻辣排骨串(镇江路店)春芳烧烤有家烧烤(洛阳路店)

三鲜锅贴
青岛的传统名点。制作精巧,味道鲜美,内陷儿多以猪肉为主,添加多种辅料调制而成。皮子做的好坏,代表了师傅制作三鲜锅贴的... 详情

哪里吃: 宽鲜锅贴家常菜(李沧万达店)高家锅贴王家灌汤锅贴铺(台东店)牛牛锅贴正宗老沧口锅贴铺福星汇锅贴鑫三角三鲜锅贴

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