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青岛特色美食

青岛餐馆
椒盐虾虎
当地人饭桌上的家常菜肴,它来自盛产虾虎的胶州湾,是一种汁鲜肉嫩、营养丰富的海鲜。常以椒盐的料理手法展现,其味道浓郁,... 详情

哪里吃: 振宇啤酒屋·海鲜大咖梦芙蓉青岛海鲜菜馆红太狼海鲜烧烤大排档开海红岛海鲜虾水饺(八大关店)来之顺海鲜烧烤菜馆海岛渔村大酒店(云霄路店)

烧烤
素有“啤酒之城”称号的青岛啤酒与烧烤搭配,堪称人间美味。青岛人爱吃的烤串品种繁多,荤素搭配的相得益彰,海鲜的加入,为... 详情

哪里吃: 王姐烧烤(石老人店)华中店(泰山路店)东家正宗韩国炭烤肉(仙霞岭路店)胖太太四川麻辣排骨串(镇江路店)春芳烧烤有家烧烤

鲅鱼饺子
在《舌尖上的中国3》中,晶莹剔透的鲅鱼饺子,一出场就吸引了人们的注意。鲅鱼肉嫩美,制作饺子时,将鲅鱼片下鱼肉切成适量... 详情

哪里吃: 大清花饺子(香港中路店)前海沿(永旺佳世客香港中路店)粥全粥到海鲜家常菜(延吉路店)三合园水饺(河南路店)海岛渔村大酒店(云霄路店)饺子蘸醋船歌鱼水饺(凯德mall新都心店)渔老大野捕海鲜•鲅鱼水饺

三鲜锅贴
青岛的传统名点。制作精巧,味道鲜美,内陷儿多以猪肉为主,添加多种辅料调制而成。皮子做的好坏,代表了师傅制作三鲜锅贴的... 详情

哪里吃: 宽鲜锅贴(李沧万达店)高家锅贴王家灌汤锅贴铺(台东店)牛牛锅贴正宗老沧口锅贴铺海派美食(时尚店)福星汇锅贴鑫三角三鲜锅贴

排骨米饭
排骨米饭是岛城独有的美食,其历史悠久,距今已有上百年的历史。以精选的优质食材搭配传统的烹饪手法,将排骨熬炖,保持其原... 详情

哪里吃: 青岭秘方排骨米饭(辽阳西路店)京九排骨米饭(江西路店)万和春排骨砂锅米饭(台东八路店)辛记排骨米饭金泰缘排骨米饭(大名路店)新懒汉排骨(台东八路店)伙伴排骨米饭奉天排骨米饭老店(凯旋家园店)

肉沫海参
肉沫海参是青岛家喻户晓的一道传统名菜。此菜色泽红亮,口感细嫩,用肉沫与之搭配增添了海参的鲜美,若以小饼裹食,风味更佳... 详情

哪里吃: 和和烧烤海鲜大排档(河南路店)万鑫餐厅海滨味道(中山路店)青岛民国酒店·民国海鲜饺子楼(中山路店)前海沿(证大大拇指店)王姐烧烤·海鲜家常菜

虾仁馄饨
汤头香浓、皮薄馅足的虾仁馄饨是当地有名的家常小吃。因为靠海的关系,馄饨里的虾仁个大体肥且肉质Q弹嫩韧,出锅时,因为有... 详情

哪里吃: 辛哥烤肉福萍馄饨连记老街馄饨馆(万佳广场店)好美味砂锅馄饨琴岛顺天馄饨(营口路市场店)

甜沫
甜沫不甜,是一种以小米面为主,搭配时令蔬菜、炸豆腐泡块、花生米等食材慢火熬煮而成的咸粥。据传,甜沫起源于豫北,流传至... 详情

哪里吃: 大邱大包宽鲜锅贴(利群金鼎店)东方饭店·东部早茶店老方子馅饼粥王家灌汤锅贴铺(台东店)海院里(红尚老地摊店)

辣炒蛤蜊
辣炒蛤蜊是青岛十大特色小吃之一。其肉质鲜美,入口弹韧生香,且富含多种微量元素,营养极其丰富,是当地居民常吃的海产。 详情
酱猪蹄
酱猪蹄是一道传统名菜,在多个大菜系中都有记载。自传入山东后,便吸收了当地独有的饮食文化,以其恰达好处的猪蹄骨肉分离,... 详情

哪里吃: 复盛大酒店(民航路店)顺和大渔港茶苑渔村

大虾烧白菜
鲁菜中的经典之作,选取对虾、白菜为主要原料,讲究荤素搭配,汁多味甜的白菜吸收了虾的汤水,鲜味得到了进一步的提升。以家... 详情

哪里吃: 山海菜馆·海鲜小馆万鑫餐厅青岛饭店·餐厅春和楼(中山路总店)海岛渔村大酒店(云霄路店)蘭公馆

鲍鱼
素有“餐桌黄金,海珍之冠”美誉的鲍鱼,肉质细嫩、蕴含丰富的微量元素和蛋白质,是名贵的海洋贝类食材。青岛的鲍鱼通常以清... 详情
笔管鱼
笔管鱼因逃生速度特别快,所以青岛当地人又称它为“海兔子”。它的肉质润滑、富有弹性,通常整体入菜,保持原有的造型,适宜... 详情
香酥鸡
香酥鸡是鲁菜中的经典之作,盛行于青岛。正宗的香酥鸡选用高汤蒸熟的笋母鸡,将母鸡去骨留皮之后,经卤制和油炸等工艺料理而... 详情
豆腐脑
青岛风味的豆腐脑,其恰到好处的卤汁,搭配虾皮、咸菜、肉丁,再添加上自制的辣油,轻轻搅拌后入口,嫩滑的食材缓缓地流动在... 详情

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