• 烟熏羊肉
  • 冰岛的羊肉被广泛认为是非常美味的,它是冰岛常用的烹饪原料之一。 羊肉经常出现在庆祝晚宴菜单或圣诞节。而烟熏羊肉作为圣诞节的美食之一,烹调方法也略复杂:用桦树枝叶和干羊粪长时间熏制后,搭配土豆泥、豌豆浇上调好的白色酱汁食用,肉质紧实又没有膻味。

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