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汕头特色美食

汕头餐馆
牛肉火锅
汕头牛肉火锅远近闻名,与众不同之处在于严选优质的黄牛,其产出的牛肉肥瘦相间,有丰富的大理石花纹。屠宰方式采取传统击晕... 详情

哪里吃: 陈记顺和打边炉(韩江路店)八合里牛肉火锅(八合里总店)福合埕牛肉火锅(长平国新店)

生腌海鲜
生腌海鲜可以使得各类海鲜产品尽可能地保持原汁原味,所以其拥有无比柔嫩鲜滑的口感,这点是经过烹饪好的海鲜无法相比较的。... 详情

哪里吃: 长平老姿娘夜粥吴记富苑(朝阳店)建业酒家(凤凰山路店)桂园白粥·潮汕老味道

鱼饭
早期时候,汕头的渔民需出海捕鱼,但是随身携带的粮食少,就只好将刚捕捞的鱼煮熟食用,直接把鱼当做饭的食用方式,使得鱼饭... 详情

哪里吃: 吴记富苑(朝阳店)庄氏祥记家常食府(国瑞店)老饕餐厅

手拍牛肉丸
汕头的手拍牛肉丸久负盛名,其历史发展也极为悠久。精选当地优质新鲜的牛肉做出来的牛肉丸和牛筋丸,均属于手拍牛肉丸,牛肉... 详情

哪里吃: 陈记顺和打边炉(韩江路店)福合埕牛肉火锅(长平国新店)八合里牛肉火锅(八合里总店)玉兰牛肉(百花路店)

粿条
粿条是汕头经典的传统美食,来到汕头不要错过。粿条的食用方式多种多样,如汕头地区常见的粿条汤、炒粿条和干捞粿条。炒粿条... 详情
鱼丸
鱼丸是潮汕地区特色传统小食,是将海鱼除头去骨,鱼肉拍打搅烂,加上佐料制成丸状而成。鱼丸可做汤和烧菜,尤其以鸡汤煮成的... 详情
卤鹅
汕头卤鹅每个部位都是无法言喻的美味。无论是粉嫩细腻的鹅肝和肥瘦适度的鹅肉,还是紧致浓香的鹅颈、厚实香韧的鹅胗和弹牙鲜... 详情

哪里吃: 建业酒家(凤凰山路店)春梅里卤鹅馆(中山路店)吴记富苑(朝阳店)

蚝烙
刚出锅的两面金黄的蚝烙,香气扑鼻,入口香脆。细品又有地瓜粉的软糯与生蚝的鲜美,蘸上鱼露食用时,那舌尖上蔓延开来的那种... 详情

哪里吃: 长平老姿娘夜粥飘香小食店(国平路店)建业酒家(凤凰山路店)许大姐的菜百年银屏(乐山店)

潮式肠粉
皮儿薄透滑嫩又具韧性的潮式肠粉,可以根据个人口味包裹着不同的的馅料,像常见的猪肉、牛肉和鲜虾等等,配料的选择也十分丰... 详情

哪里吃: 红磨坊(金府旁路店)小吴肠粉金新肠粉(金新南路店)金韩肠粉

豆花
豆花是来汕头必吃的美食,真正的汕头老饕是不会错过的。汕头的豆花呈膏体状,上面铺撒的黑糖借着热度渗入绵密的豆花中,豆香... 详情

哪里吃: 张钦德·广场老牌豆花甜汤(总店)龙眼豆花(万象店)红磨坊(金府旁路店)李记老牌豆腐花(金竹园店)

达濠鱼丸
达濠鱼丸是汕头大名鼎鼎的特色美食,其拥有数百年的历史。制作有着极为严格的固定工序,按照不同季节产出的上乘鱼混合搭配,... 详情
薄壳
薄壳是一种海洋贝壳类生物,它也被汕头人称为海瓜子。人工从海底割捞上船经过极其复杂又精细的工序之后,成为脱壳的“薄壳米... 详情

哪里吃: 百年银屏(乐山店)肥姐海鲜大排档桂园白粥·潮汕老味道

粿汁
没有去过汕头的美食家不是真正的美食家,没有品尝过粿汁等于白来了汕头。制作正宗的粿汁首先所用的粿角是烤出来,之后切成的... 详情
鲎粿
鲎粿是富有汕头乡土气息的美食,它承载着很多汕头人对于家的记忆。一般非常传统的制作方式是选取新鲜优质的鲎肉和乳白色米浆... 详情
落汤钱
白色的糯米团入锅煮的时候犹如沉入水底的铜钱一样,因此名为落汤钱。其实际为糯米制作的一种甜品,色泽洁白,绵软的落汤钱粘... 详情

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