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汕头特色美食

汕头餐馆
卤鹅
汕头卤鹅每个部位都是无法言喻的美味。无论是粉嫩细腻的鹅肝和肥瘦适度的鹅肉,还是紧致浓香的鹅颈、厚实香韧的鹅胗和弹牙鲜... 详情

哪里吃: 建业酒家(凤凰山路店)春梅里鹅肉店·四十五年传承卤鹅(中山路店)吴记富苑(朝阳店)

潮式肠粉
皮儿薄透滑嫩又具韧性的潮式肠粉,可以根据个人口味包裹着不同的的馅料,像常见的猪肉、牛肉和鲜虾等等,配料的选择也十分丰... 详情

哪里吃: 红磨坊(金府旁路店)小吴肠粉金新肠粉(金新南路店)金韩肠粉

豆花
豆花是来汕头必吃的美食,真正的汕头老饕是不会错过的。汕头的豆花呈膏体状,上面铺撒的黑糖借着热度渗入绵密的豆花中,豆香... 详情

哪里吃: 张钦德·广场老牌豆花甜汤(总店)龙眼豆花·甜汤(万象店)红磨坊(金府旁路店)李记老牌豆腐花

达濠鱼丸
达濠鱼丸是汕头大名鼎鼎的特色美食,其拥有数百年的历史。制作有着极为严格的固定工序,按照不同季节产出的上乘鱼混合搭配,... 详情
牛肉火锅
汕头牛肉火锅远近闻名,与众不同之处在于严选优质的黄牛,其产出的牛肉肥瘦相间,有丰富的大理石花纹。屠宰方式采取传统击晕... 详情

哪里吃: 陈记顺和打边炉(韩江路店)八合里牛肉火锅(八合里总店)福合埕牛肉火锅(长平国新店)

生腌海鲜
生腌海鲜可以使得各类海鲜产品尽可能地保持原汁原味,所以其拥有无比柔嫩鲜滑的口感,这点是经过烹饪好的海鲜无法相比较的。... 详情

哪里吃: 长平老姿娘夜粥吴记富苑(朝阳店)建业酒家(凤凰山路店)桂园白粥

鱼饭
早期时候,汕头的渔民需出海捕鱼,但是随身携带的粮食少,就只好将刚捕捞的鱼煮熟食用,直接把鱼当做饭的食用方式,使得鱼饭... 详情

哪里吃: 吴记富苑(朝阳店)庄氏祥记家常食府(国瑞店)老饕餐厅

蚝烙
刚出锅的两面金黄的蚝烙,香气扑鼻,入口香脆。细品又有地瓜粉的软糯与生蚝的鲜美,蘸上鱼露食用时,那舌尖上蔓延开来的那种... 详情

哪里吃: 长平老姿娘夜粥飘香小食店(国平路店)建业酒家(凤凰山路店)许大姐的菜百年银屏(乐山店)

薄壳
薄壳是一种海洋贝壳类生物,它也被汕头人称为海瓜子。人工从海底割捞上船经过极其复杂又精细的工序之后,成为脱壳的“薄壳米... 详情

哪里吃: 百年银屏(乐山店)肥姐海鲜大排档桂园白粥

粿品
粿品在汕头的饮食文化历史中源远流长,它是汕头民间习俗里祭神拜祖的重要贡品。粿品形形色色,如红桃粿、鼠壳粿、韭菜粿和咸... 详情

哪里吃: 广场潮州粿汁福合沟无米粿甜汤粿品店飘香小食店(国平路店)建业酒家(凤凰山路店)

手拍牛肉丸
汕头的手拍牛肉丸久负盛名,其历史发展也极为悠久。精选当地优质新鲜的牛肉做出来的牛肉丸和牛筋丸,均属于手拍牛肉丸,牛肉... 详情

哪里吃: 陈记顺和打边炉(韩江路店)福合埕牛肉火锅(长平国新店)八合里牛肉火锅(八合里总店)玉兰牛肉(百花路店)

粽球
汕头的粽球也就是粽子,其外观为六角球形状,其中以“老妈宫粽球”较为出名。粽球可分为甜和咸两种口味,也有甜咸双拼的粽球... 详情

哪里吃: 飘香小食店(国平路店)余记老字号煎包粽球

猪肠胀糯米
制作猪肠胀糯米需要长时间炖煮,以便于猪肠特有的肉香彻底渗入饱满的糯米之中,煮熟之后香味飘散开来,再蘸着特制的甜酱油,... 详情
鱼丸
鱼丸是潮汕地区特色传统小食,是将海鱼除头去骨,鱼肉拍打搅烂,加上佐料制成丸状而成。鱼丸可做汤和烧菜,尤其以鸡汤煮成的... 详情
猪脚饭
猪脚饭是汕头地区的传统小吃,入口软烂、肥而不腻、胶绵而不沾牙的猪脚搭配香软的米饭,别有一番风味。猪脚的卤制过程是在陈... 详情

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