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延吉特色美食

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米肠
米肠是延吉朝鲜族极具特色的风味美食之一。米肠主要采用优质的糯米、紫苏叶、新鲜猪肠和鲜猪血制作而成，成品色泽黑红，口感... 详情
参鸡汤
延吉朝鲜族的参鸡汤久负盛名，其特色是鸡腹中填满了糯米，配以人参、红枣和枸杞等其他滋补食材，搭配老汤在火上熬制三个小时... 详情
打糕
打糕是延吉朝鲜族颇具名气的招牌美食。制作时选用蒸熟后的糯米，在木槽内反复槌打而成，一般刚槌打出来的打糕是白色的，切成... 详情
米酒
米酒是延吉朝鲜族人极为钟爱的一种饮品。其原材料选用当地特产的优质大米和糯米，采用传统酿制工艺制作而成的糯米米酒，其色... 详情
酱汤
延吉朝鲜族的酱汤主食材以五花肉或瘦肉为主，配上西葫芦、豆腐、香菇和海鲜等一起在石锅中煮制，主要依靠朝鲜族大酱调味而成... 详情
明太鱼
明太鱼在延吉颇受朝鲜族人喜爱，所以制作方式也是多种多样，如拌明太鱼丝、红烧明太鱼和明太鱼汤等等。这些方式制作而出的明... 详情
煎鲅鱼
煎鲅鱼在延吉是极为常见的一道特色菜肴。新鲜的鲅鱼肉质细嫩且刺儿少，入油锅中煎制以后两面焦黄，香味浓郁，入口鱼肉鲜美，... 详情
土豆饺子
延吉的土豆饺子不同于一般的饺子，它的饺子皮儿是由冻黑土豆磨成的粉制作而成的，色泽黑亮，饺子馅基本为白菜猪肉和辣炒的圆... 详情
紫菜包饭
紫菜包饭是延吉朝鲜族的经典风味美食。其特色是可以根据个人爱好随意搭配食材，制作时在烤好的紫菜上均匀地铺上白米饭，依次... 详情
温面
久负盛名的延吉温面，颇受当地人钟爱。其中非常出名的要数“头道温面”，制作温面时一般采用精选的玉米面条，搭配上乘牛肉片... 详情
包饭
包饭是延吉朝鲜族的代表性传统美食之一。包饭也可称为菜包肉，其使用的食材颇为讲究，熟米饭选自当地特产优质大米，熟五花肉... 详情
锅包肉
延吉地区的锅包肉极具地方特色。制作时先把猪里脊肉切成薄厚均匀的大片裹糊，之后逐片下油锅反复炸至金黄色备用。锅底准备适... 详情
土豆饼
土豆饼是延吉朝鲜族的传统代表性小吃之一。延吉的土豆饼和其他地方土豆饼不同之处是，外形上是圆形小饼，表面常有食材点缀，... 详情
炸鸡
炸鸡是延吉风味美食之一，广受当地人喜爱。一份正宗的延吉炸鸡，裹上浓郁的甜辣酱或其他酱料，颜色酱红，外皮非常酥脆，一口... 详情
辣白菜
辣白菜是源自朝鲜的传统美食之一，在延边朝鲜族的家庭之中不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都离不开辣白菜的佐餐，用鱼酱、辣椒... 详情

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