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烟台特色美食

烟台餐馆
鲅鱼水饺
鲅鱼大量上市的季节,家家户户得吃上一口鲅鱼饺子才算过瘾。新鲜的鲅鱼,顺着脊椎把肉割下去皮,加入姜末剁碎。包裹内馅儿的... 详情

哪里吃: 三合园水饺(二马路店)烟台人家老菜馆太贵砂锅(幸福店)

海鲜疙瘩汤
海鲜疙瘩汤讲究食材新鲜。在沿海城市烟台的集贸市场上,海鲜堆积,取材方便。常喝这道汤香四溢,绵绵醇醇的海鲜疙瘩汤,既温... 详情
蓬莱小面
卤多面少,盛面的器皿又小巧玲珑,这便是蓬莱小面名字的由来。面条为人工抻面,当地俗称“摔面”,条细而韧。卤就地取材熬汤... 详情

哪里吃: 8鲜蓬莱小面(胜利路店)老浦面馆旺林蓬莱小面馆(芝罘连锁一店)

葱烧海参
葱烧海参是鲁菜的代表作。以水发胶东刺参为主料,干品涨发,达到柔软润滑而又有韧性的程度。海参本身无味,正好配章丘大葱葱... 详情
韭菜海肠
海肠是让人难忘的家常海味,在中国,仅渤海湾出产。常见的料理方式,是用海肠子配以头刀韭菜翻炒出锅,韭菜裹着咸鲜汤汁嚼到... 详情

哪里吃: 蓬莱春(芝罘店)仙阁海鲜城

咸鱼饼子
从沿海的渔民流传而来的咸鱼饼子,是早期渔民为了去捕鱼货,而发明的一种美食。新鲜的海鱼用盐腌过晒干后置于铁锅里,搁少许... 详情

哪里吃: 老船长食府

烟台焖子
烟台焖子在当地小吃界有着浓墨重彩的一笔。用番薯粉制作而成的焖子,在平底大锅中小火慢煎,铲来铲去的。等待食材起疙金黄,... 详情

哪里吃: 蓬莱春(芝罘店)

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