• 闹汤驴肉
  • 怀庆府驴肉名气很大,不选过瘦过肥的肉,只选用三、五年口龄的中年驴。 煮肉时初期用大火,煮沸后压火焖肉,如用大火,易使肉丝变粗,过熟过烂都将破坏肉的营养及选形。煮肉时,选配尚好中草药佐料,特别是闹汤的配制, 更是工艺独特的独门绝技。<br>

哪里吃

  • 百年老字号怀庆老董家
    4.3

    地址:河南省焦作市解放区和平街118号

    简介:焦作当地有名的老字号,这家的驴肉名不虚传,肉质相当好,驴肉丸、驴肉饺子都很不错。另外还有当地特...

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