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湛江特色美食

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白切鸡
选用现杀的走地阉鸡，整只放进盛有热水的锅内煮制。小火蒸煮几分钟后，拿出来采用凉水浸泡，再放入锅内继续煮，反复几遍后便... 详情
花蟹
湛江盛产海鲜，当地的花蟹因其味道鲜美而十分有名。在湛江，当地人通常将花蟹直接放入蒸锅内蒸熟，然后蘸着甜醋食用。这样的... 详情
猪肠粉
猪肠粉是当地人十分钟爱的特色小吃之一。精选优质大米磨成浆，放入佐料蒸熟后卷成圆状，切成小节后，淋上米酒醋、香油等调料... 详情
生蚝
湛江生蚝因味道极其鲜美而十分出名。当地通常吃法有碳烤、葱姜生蚝、蚝仔韭菜煲等，一口咬下去，蚝肉紧致有弹性，满口鲜甜令... 详情
沙虫
一种藏匿于沙子内的海鲜，其外形酷似肥肠，故又叫沙肠子。渔民从沙滩上挖出沙虫，需将沙虫体内的沙子清洗干净才能食用。而沙... 详情
肠粉
肠粉是湛江当地的一种特色小吃，皮薄料厚，软嫩Q弹。肠粉看起来白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑，... 详情
牛杂
牛杂是常见的粤式街头小吃，发源于广州。小吃牛杂是用牛肚、牛膀、牛肺、牛百叶等加了香料慢火炖，通常与白萝卜一起煮，再以... 详情
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